Basajan tur kompléks protéin. Struktur, fungsi, sipat, ciri, conto protéin kompléks

Salah sahiji definisi hirup nyaéta saperti kieu: "Kahirupan teh mode of ayana awak protéin." Pangeusina urang, tanpa iwal organisme ngandung bahan organik misalna, kayaning protéin. artikel ieu bakal nerangkeun protéin basajan tur kompléks dicirikeun béda dina struktur molekul, sarta ngabahas fungsi maranéhanana di sél.

Naon protéin

Ti panempo biokimia - polimér organik beurat molekul tinggi, monomér nu 20 rupa béda asam amino. Éta téh ngagabung babarengan ku beungkeut kovalén kimiawi, disebutkeun dipikawanoh péptida. Kusabab monomér protéin téh sanyawa amfotérik, aranjeunna ngandung duanana hiji gugus amino jeung gugus fungsi carboxyl. beungkeut kimia CO-NH antara aranjeunna lumangsung.

Mun polipéptida nu diwangun ku résidu asam amino Tumbu, karbon jadi rupa protéin basajan. Molekul tina polimér nu, salajengna Wanadri ion logam, vitamin, nukléotida, karbohidrat - mangrupakeun protéin kompléks. Salajengna, urang nganggap struktur spasial polipéptida.

Tingkat organisasi molekul protéin

Aranjeunna dibere di opat konfigurasi béda. Struktur munggaran - liniér, éta nu paling basajan jeung boga bentuk ranté polipéptida dina mangsa na spiraling formasi beungkeut hidrogén tambahan. Aranjeunna nyaimbangkeun kadar helix, nu disebut struktur sekundér. lembaga tersiér gaduh protéin basajan tur kompléks, mayoritas tutuwuhan jeung sasatoan sél. Kiwari dimungkinkeun konfigurasi - kuarternér timbul dina interaksi sababaraha molekul struktur pituin, ngahiji coenzymes, nyaéta protéin misalna boga struktur kompléks, beroperasi di sagala rupa fungsi awak.

A-rupa protéin basajan

Grup ieu teu sababaraha polipéptida. molekul maranéhanana diwangun ukur tina résidu asam amino. Pikeun kaasup protéin, kayaning histones na globulins. Kahiji digambarkeun dina struktur inti, jeung digabungkeun jeung molekul DNA. Grup kadua - globulins - mangrupakeun komponén utama plasma getih. protéin Saperti kayaning globulin gamma, ngalaksanakeun fungsi tina pertahanan imun jeung mangrupa antibodi. Sanyawa ieu bisa ngabentuk kompléx, nu ngandung karbohidrat kompléks jeung protéin. Misalna protéin basajan fibrillar kayaning kolagén jeung elastin, mangrupakeun bagian ti konéktif jaringan, kartilage, tendons, kulit. Fungsi utama maranéhanana - konstruksi sarta rojongan.

protéin Tubulin mangrupakeun anggota mikrotubul, nu mangrupakeun komponen cilia jeung flagella organisme unicellular kayaning ciliates, Euglena, flagellates parasit. protéin sarua Ieu anggota organisme multisélular (flagella spérmatozoa, cilia endogna, Épitél ciliated tina peujit leutik).

Protéin albumin fungsi pikeun saham hiji fungsi (misalna protéin tina endog hayam). Dina endosperm sahiji bibit cereals - Rye, béas, gandum - molekul protéin ngumpulkeun. Sabab nu disebut inclusions sélular. zat ieu anu dipaké dina cikal bakal siki dina awal perkembangannya. Sajaba ti éta, kandungan protein tinggi tina weevil gandum mangrupakeun indikator anu kacida penting tina kualitas tipung. Roti dipanggang tina tipung-euyeub gluten ngabogaan kualitas rasa tinggi na leuwih mangpaat. Gluten ngandung disebut gandum teuas. Jero-laut lauk plasma getih ngandung protéin nu nyegah maot maranéhanana ti tiis. Aranjeunna mibanda sipat bahan keur anti ngagibleg, ngahulag pupusna organisme dina suhu cai saeutik. Di sisi séjén, dina komposisi pinding sél baktéri thermophilic dina sumber geothermal ngandung protéin mampuh nahan konfigurasi alam (struktur térsiér atawa kuarternérna) sarta henteu denature dina suhu mimitian ti +50 ka + 90 ° C.

proteid

Di handap ieu mangrupakeun protéin kompleks, anu dicirikeun ku diversity hébat dina sambungan jeung rupa fungsi dipigawé ku aranjeunna. Salaku saméméhna dicatet, kelompok polipéptida, iwal bagian protéin ngandung grup prosthetic. Dina pangaruh rupa faktor kayaning hawa tinggi, uyah heavy metal, ngumpul alkali jeung asam protéin kompléks bisa ngarobah bentuk spasial anak, ngajarkeun eta. fenomena ieu disebut denaturation. Struktur protéin kompléks anu kaganggu beungkeut hidrogén nu pegat, sarta molekul leungit sipat sarta fungsi maranéhanana. Sakumaha aturan, denaturation nyaeta teu bisa balik. Tapi sababaraha polipéptida meta salaku katalis, nyetir na signalling fungsi, kasebut nyaéta dimungkinkeun renaturation - malikkeun struktur alam sahiji proteids.

Lamun aksi mangrupa faktor destabilizing bade pikeun lila, molekul protéin geus ancur lengkep. Hal ieu jadi marga kana beubeulahan ti beungkeut péptida tina struktur primér. Balikkeun protéin jeung fungsi na geus euweuh kamungkinan. fenomena ieu disebut cilaka. Hiji conto teh masak endog: protéin cair - albumin, ayana dina struktur tersiér eta tos rengse ancur.

biosintésis protéin

Sakali deui, ngelingan yen dina polipéptida organisme hirup diwangun ku 20 asam amino, sababaraha nu irreplaceable. Ieu D. lisin, methionine, fénilalanin, jeung saterusna. Aranjeunna asupkeun aliran getih tina peujit leutik sanggeus bengkahna eta produk protéinna. Pikeun nyintésis asam amino ésénsial (alanin, prolin, serine), fungi jeung sato make sanyawaan nu ngandung nitrogén. Tutuwuhan, mahluk autotrof, sacara mandiri ngabentuk monomér konstituén perlu ngalambangkeun protéin kompléks. Pikeun réaksi asimilasi ieu aranjeunna nitrat dipaké, amonia, atawa nitrogén-gratis. Dina sababaraha jenis mikroorganisme nyadiakeun diri ku set lengkep asam amino, sedengkeun di batur ukur sababaraha anu disintésis monomér. Tahapan biosintésis protéin lumangsung dina sél sadaya organisme hirup. Di inti transkripsi lumangsung, sarta dina sitoplasma sél - siaran.

Hambalan munggaran - sintésis tina mRNA prékursor lumangsung ku RNA énzim polimérase. Anjeunna ngarecah beungkeut hidrogén antara ranté DNA, sarta salah sahijina dina prinsip complementarity ngumpulkeun molekul pre-mRNA. Hal ieu kakeunaan slaysingu anu geus asak, terus asalna kaluar ti inti mun sitoplasma, ngabentuk utusan asam ribonukléat.

Pikeun ngalaksanakeun tahap kadua butuh organél husus - ribosom sarta informasi molekular jeung mindahkeun asam ribonukléat. kaayaan penting séjénna nyaéta ayana ATP, salaku réaksi métabolisme plastik, nu milik biosintésis protéin lumangsung kalawan nyerep énergi.

Énzim, struktur jeung pungsi maranéhna

Ieu grup badag protéin (kira 2000), ngajalankeun peran zat mangaruhan laju réaksi biokimia dina sél. Aranjeunna tiasa basajan (trepsin, pépsin) atawa kompléks. protéin kompléks comprised apoenzyme jeung koénzim. The spésifisitas tina protéin relatif ka sanyawa nu eta tindakan, nangtukeun koénzim, sarta aktivitas proteids watekna ngan dina kasus dimana komponén protéin numbu ka apoenzyme kana. Kagiatan katalitik énzim nyaéta bebas tina molekul, tapi ngan ku puseur aktif. Struktur na pakait jeung struktur kimia zat dikatalisan ku prinsip "konci-konci", supados Peta énzim nyaéta mastikeun husus. Fungsi protéin kompléks nu di partisipasi dina prosés métabolik jeung di ngagunakeun éta stasiun acceptors.

Kelas protéin kompléks

Tembok diwangun ku Biokimiawan, dumasar 3 kriteria: Sipat physico-kimia, fitur sarta fitur struktural proteids spésifisitas. Grup mimiti ngawengku polipéptida tina béda pasipatan éléktrokimia. Aranjeunna dibagi kana dasar, nétral jeung haseum. Relatif ka protéin cai tiasa hidrofilik, amphiphilic jeung hidrofobik. Grup kadua énzim nu geus dianggap saméméhna. Grup katilu ngawengku polipéptida nu béda dina komposisi kimia group prosthetic (nyaeta chromoproteids, nukléoprotéin, metalloproteins).

Mertimbangkeun sipat protéin kompléks di leuwih jéntré. Ku kituna, contona, protein asam nu mangrupa bagian tina ribosom, ngandung 120 asam amino na nyaeta serbaguna. Hal ieu lokasina di organél protéin-sintésis, duanana sél prokaryote sarta eukaryote. anggota nu séjén ngeunaan ieu grup - S-100 protéin, diwangun ku dua ranté numbu ion kalsium. Anjeunna mangrupakeun anggota neuron jeung glia - jaringan tina sistim saraf ngarojong. Harta umum sadaya protéin asam - a eusi tinggi asam dicarboxylic: glutamat jeung aspartat. Ku protéin basa ngawengku histones - protéin nu nyieun nepi RNA jeung DNA asam nukléat. The peculiarity tina komposisi kimia teh loba lisin jeung arginin. Histones bareng jeung formulir kromosom chromatin nuklir - kritis Struktur sél turunan. protéin ieu aub dina prosés transkripsi sarta tarjamahan. protéin Amphiphilic lega digambarkeun dina mémbran sél, ngabentuk ganda Lipoprotein. Ku kituna, grup nu diulik protéin kompléks dibahas di luhur, kami yakin yén pasipatan physico-kimiawi maranéhanana alatan struktur komponén protéin jeung grup prosthetic.

Sababaraha protéin mémbran sél kompléks nu bisa mikawanoh rupa-rupa sanyawa kimia, kayaning antigén sarta meta pikeun aranjeunna. Ieu signalling proteids fungsi, éta pohara penting pikeun proses penyerapan selektif, zat ti lingkungan éksternal, sarta ngajaga eta.

Glikoprotéin na proteoglycans

Aranjeunna protéin kompléks nu beda antara komposisi biokimia Grup prosthetic. Mun beungkeut kimia antara komponén protéin sarta bagian karbohidrat - kovalén-glikosida, zat sapertos disebut Glikoprotéin. Apoenzyme aranjeunna dibere molekul mono- jeung oligosakarida, conto protéin sapertos anu protrombin, fibrinogén (protéin aub dina koagulasi getih). Kortiko- na gonadotropic hormon, interferons, énzim jeung mémbran nu Glikoprotéin. Dina molekul bagian protéin proteoglycan téh ukur 5%, sésana keur grup prosthetic (geteropolitsaharid). Duanana bagian disambungkeun ku beungkeut glikosida tina OH grup-threonine jeung arginin grup na NH₂-glutamine, sarta lisin. molekul Proteoglycan maénkeun peran anu kacida penting dina sél métabolisme cai-uyah. Di handap ieu mangrupa daptar protéin kompléks, urang diajarkeun.

metalloproteins

bahan ieu ngandung salaku bagian tina ion molekular miboga salah sahiji atawa leuwih logam. Mertimbangkeun conto protéin kompléks milik grup luhur. Éta di luhur sagala énzim kayaning sitokrom oxidase. Hal ieu situated dina krista of mitokondria jeung ngaktifkeun nu sintésis ATP. Ferrin na transferrin - proteid ngandung ion beusi. deposit Asal aranjeunna dina sél, sarta anu kadua nyaéta angkot protéin getih. metalloproteins sejen - alfaamelaza eta ngandung ion kalsium anu kaasup dina komposisi nu ciduh sarta jus pancreatic, milu di bengkahna aci. Hémoglobin téh kumaha metalloproteins na hromoproteidov. Anjeunna boga fungsi minangka protéin angkutan nu mawa oksigén. hasilna ngarupakeun kecap majemuk tina oxyhemoglobin. Inhalation tina karbon monoksida, atawa karbon monoksida-disebut, molekul hémoglobin na ngabentuk éritrosit sanyawa pisan stabil. Eta gancang nyebar ka organ jeung jaringan, ngabalukarkeun karacunan sél. Hasilna, inhalation sanggeus berkepanjangan pati karbon monoksida lumangsung ti sesek napas. Hémoglobin sawaréh mawa jeung karbon dioksida kabentuk dina prosés katabolik. Ti aliran getih karbondioksida pikeun bayah sarta ginjal, sarta ti eta - mun lingkungan éksternal. Sababaraha crustacea na molluscs angkutan protéin nu mawa oksigén, nyaeta keyhole nu. Gantina beusi eta ngandung ion tambaga, sahingga getih sato teu beureum, sarta bulao.

fungsi klorofil

Salaku urang disebutkeun tadi, protéin kompléks bisa ngabentuk kompléx kalawan pigmén - zat organik berwarna. Warna maranéhna gumantung kana Grup hromoformnyh nu selektif nyerep spéktra tangtu cahya panonpoé. Dina sél tutuwuhan boga plastids héjo - kloroplas ngandung pigmén klorofil. Ieu diwangun ku atom magnésium na alkohol polyhydric, phytol. Éta nu pakait sareng molekul protéin, tur diri ngandung kloroplas tilakoid (pelat), atawa mémbran pakait dina tumpukan - facet. Aranjeunna pigmén fotosintétik - klorofil - sarta karotenoid tambahan. Di dieu sagala énzim dipaké dina réaksi fotosintétik. Kituna chromoproteids, nu ngawengku klorofil, nedunan fungsi kritis dina métabolisme, nyaéta dina réaksi asimilasi sarta dissimilation.

protéin viral

Aranjeunna kaasup wawakil bentuk non-sélular hirup, ngasupkeun kana Karajaan Vir. Virus teu boga aparat protéin-sintésis sorangan. asam nukléat, DNA atawa RNA, tiasa dipicuna sintésis paling partikel sél sorangan kainfeksi virus. virus basajan diwangun ngan molekul protéin, compactly dirakit dina struktur hélik atawa bentukna polyhedral, kayaning virus mosaic bako. virus kompléks boga mémbran tambahan ngabentuk bagian tina mémbran plasma sél host. Salaku eta bisa kaasup Glikoprotéin (virus B hépatitis, virus cacar). Fungsi utama nu Glikoprotéin - a pangakuan reséptor husus dina mémbran sél host. Komposisi mémbran viral tambahan jeung protéin kaasup énzim nyadiakeun réduplikasi DNA atawa RNA transkripsi. Dumasar baheula, salah sahiji bisa disimpulkeun di handap: viral protéin partikel cangkang mibanda struktur husus, gumantung kana protéin mémbran sél host.

Dina artikel ieu kami geus dibere ciri protéin kompléks, diulik struktur jeung pungsi maranéhanana dina sél rupa-rupa organisme.