Kadaharan sarta inumanResep

Babi Georgian: resep, utamana masak

Di nagara Kristen, Jorjia sanes a larangan dina dahar babi. Tapi sakabeh hubungan sarua jeung tipe ieu daging éta ambigu jeung kontradiktif. Di jaman kuno, dina sababaraha wewengkon Géorgia (Svaneti Kartli, Guria) babi ieu berkurban ka dewa pagan. Kituna, dina abad awal kristen, daging sato ieu dianggap "teu benefiting para wali". Dibandingkeun jeung domba, hayam, daging sapi, daging babi dipaké dina asakan nasional Georgian teu jadi mindeng. Ieu alatan utamina ka peternakan leutik. Highlanders jarang tumuwuh sato ieu. Tapi lamun Georgians na di jieun na babi masakan aranjeunna masak aranjeunna dina cara husus. Canons nasional nulis resep masakan ngawula daging jeung loba rempah jeung bumbu. Dina artikel ieu, urang kumpul masakan Georgian kawentar ti babi. Urang ngaharepkeun kalayan ngagunakeun resep ieu, anjeun bakal nyieun meja Anjeun beuki rupa-rupa.

satsivi

Kilogram daging gajih na motong sakumpulan badag abdi. Tujuh bulbs beresih jeung shinkuem semicircles. Urang nyimpen kabeh di cauldron tur taliti rasana. Dua ratus gram nucleoli walnut mince. Dina mortir a naksir genep sprigs of cilantro, tilu cengkéh bawang bodas, sababaraha pinches uyah jeung rawit cabé. Campur bumbu, mimitina jeung kacang. Spiked ka 75 gram tipung jagong. Tuang cai saeutik, aduk. Eusian babi Anggang jeung bawang. Masak pikeun ngeunaan dua puluh menit. Nalika babi Georgian janten lemes, nambah séndok tina bumbu hops suneli tur garing coriander, a ciwit tina kayu manis jeung cengkéh. Tuang cuka anggur ditambah uyah sakumaha diperlukeun. Masak wewengkon plato pikeun sejen lima menit. Ngawula ka chilled, liberally sprinkled kalawan daging bumbu dicincang seger.

Babi dina oven

Nempatkeun ka soak sakeupeul dogwood garing diadu. Pikeun piring, Anjeun kudu milih hiji pound sapotong tulang jeung lapisan gajih (scapula atanapi ham). Tilu bulbs badag shinkuem cingcin. oven anu pemanasan nepi. A sapotong uyah babi sarta sumebarna dina loyang supados lapisan gajih éta di luhur. Cingcin bawang anu lokasina deukeut daging. Tuang satengah sagelas cai. Nunda baki baking dina oven salila dua sarta satengah atawa tilu jam dugi ka babi di Georgian moal ditumpes siap. Ti jaman ka jaman nu peryogi buka panto oven na sapotong daging ka cai precipitated jus. Salila baking eta kabeh menguap. Jadi Anjeun kudu gaduh siap dina teapot kalawan cai panas, lamun keur tuang daging tiis, éta bakal pisan tangguh. Kira dua jam saterusna, lamun babi kasebut satengah salse, kudu di loyang nempatkeun hiji brushed, motong na asin kentang. Dogwood kudu Piceun dina colander ka solokan, sarta ogé ngirimkeun eta dina oven. The rengse porsi piring cut na fed bareng jeung garnish (kentang jeung bawang). Di luhur teh jus daging anu dituang, sprinkled kalawan dogwood na bumbu dicincang seger.

babi Anggang

A kilogram daging tanpa tulang potong buah ukuranana sedeng. Goreng campuran rempah. Kudu allspice hideung, uyah, garing cilantro, Rosemary, Basil, peterseli na Dill. "Hujan" tuang Campuran ieu rempah kana daging. leungeun Mnemonic ka bumbu enveloped sagala lembar. Tambahkeun ka daging leuwih hiji spoonful badag madu jeung jeruk nipis. Campur anu sagala buah éta dina marinade nu.

Sahenteuna tilu jam kedah nangtung dina Georgian kulkas Babi. Resep instructs nempatkeun eta bareng jeung marinade on baking oiled. Tambahkeun deui haseum sup séndok, aduk jeung ngirim dina oven preheated. Daging Marinated, potong keureut, dipanggang gancang. Dina satengah jam anjeun bakal boga hidangan siap. Ngawula ka kudu garnished kalayan sayuran.

babi Chakhokhbili di Georgian

Pikeun piring nikmat kieu Anjeun kudu mawa 600 gram daging gajih. Sanggeus cuci, perlu sapotong hade wipes garing nu teu tetep cair. Potong babi kana buah leutik. Urang nyimpen dina seuneu panci atawa cauldron. Nalika anjeunna a haneut alus nepi, nempatkeun deui daging. Panutup jeung simmer on panas low salila kira dua puluh menit. Salaku alokasi jus perlu tuang kana mangkok. Opat bulbs beresih jeung shinkuem semicircles. Tambahkeun aranjeunna nalika babi ampir siap. Ogé nempatkeun 250 g saos tomat. Aduk sarta simmer pikeun saparapat sejen tina sajam. Lamun daging dimimitian bisa kurban, tuang di jus ti mangkuk. Grind tilu atawa opat huntu bawang bodas. Sechem peterseli seger, gurih, Basil na cilantro. Nalika bawang lemes, tambahkeun bawang bodas. Bumbu cabe hideung chakhokhbili, uyah jeung Khmeli Suneli. Aduk. Ngenalkeun ngadatangan greens. Geuwat nutupan kalayan cauldron a jeung mareuman seuneu. Ngawula ka chakhokhbili jadi dua puluh menit ka bumbu na rempah boga waktu pikeun unleash ambu maranéhanana.

Mtsvadi na bitches - naon bédana?

Resep Babi Georgian rada loba. Tapi, sabalikna mun pamendak urang ngeunaan masakan Kaukasia ieu, daging anu marinated pikeun manéhna. Georgians yakin yén barbecue ieu bakal ngaropéa rasa sarta bakal leuwih nikmat. Ngabédakeun mtsvadi na bitches. Kahiji piring - a kebab shish ti osheyka babi. Bitches anu dijieun tina cuttings. Bisi wae, make daging ukur seger, teu beku sarta thawed. Pikeun barbecue coals teu butuh, jeung vines heubeul. Aranjeunna masihan loba panas. potongan shish kebab skewer téh mindeng teu on skewers logam jeung twigs Vine ipis. Tur nyimpen éta deukeut pisan panas.

Georgian shashlik Babi

Ayeuna urang nulis kaluar di jéntré sakabéh hambalan Nyiapkeun a mtsvadi nikmat. Motong beuheung babi kana medallions. Daging Obsushivayut. Unggal medallion ngabagi kana tilu lembar. Rusiah utama hiji shish kebab Georgian nikmat nyaeta kanyataan yén daging teu marinated. Buah kudu panjang mun knead jeung leungeun anjeun dugi maranehna jadi caket. Kusabab babi ngawétkeun juiciness jeung rasa. Urang prick potongan on skewers. BBQ Kindle. Sabot coals atawa kai kaduruk ngaliwatan kami ngalaan skewers, nempatkeun éta geulis low on panas. Lajeng usum kalawan uyah jeung - dina sisi luhur. Giliran skewers kedah langka. daging kudu ditutupan ku hiji zazharistoy kulit. Ngaktipkeun nu Duta deui. Nyalira, Anjeun kudu masak asin jeung marinate bawang tkemali.

kaurma

Motong keureut tina sapotong polukilogrammovy sedeng tina tenderloin babi. Melu daging dina panci sarta simmer pikeun lima belas menit. Tilu bulbs anu beresih jeung potong keureut. Tambahkeun ka daging, simmer salila kira dalapan menit. Satengah cangkir némpelkeun tomat diluted dina cai dina nisbah salah mun dua. Anjeun oge bisa make tomat seger (400 gram) - jadi babi di Georgian (kaurma) bakal secukupnya malah hadé. Tapi kedah heula kulub tomat jeung rub ngaliwatan tabung. Usum jeung piring uyah sarta neruskeun simmer dugi daging pinuh asak. Nuju tungtungna urang nahan skillet rempah Georgian tradisional jeung rempah: cabe hideung, hop-suneli, ngadatangan peterseli finely na cilantro.

Daging di Georgian dina ketsi liat pan

Mun anjeun teu mibanda ieu utensils dapur pisan mangpaat, anjeun bisa meunangkeun pot. Atawa ngagunakeun pan biasa. Satengah kilo daging potong buah leutik, bawang aling. Duanana bahan Anggang kana campuran krim sarta sayur minyak. Motong wortel alit. Tambahkeun ka dina loyang. cleanse terong, potong shaybochki. Amis lada meunang leupas tina stalk jeung siki, shinkuem strips. Tambahkeun sayur ka dina loyang. Tilu tilu tomat. smoothie Ieu ogé nambahan nepi ka daging. Bumbu uyah, bawang bodas (2-3 cengkéh), cabe beureum jeung hideung akut.

Ti nu biasa mindahkeun sakabéh eusi pan frying kana pot atawa ketsi. Nempatkeun dina oven salila sajam. Babi Georgian dilayanan kalayan pita sarta loba bumbu seger.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 su.birmiss.com. Theme powered by WordPress.