Adonan pikeun khachapuri: resep jeung poto

Anjeun kabeh nyaho yen, Cukup Oddly, tapi kadang urang hoyong tuang hal ilahar: sababaraha pies, Tat atawa panas anjing. Satuju, sadaya ieu kajadian. Beuli produk ulah rék kualitas questionable tina jalan. Ieu lajeng yén urang manggihan buku kuliner, video sareng sumber sejenna dina pilarian of ngeunah teu retseptik pisan mangpaat.

Khachapuri - a piring nasional Géorgia. Dina penampilan - atanapi tortilla pai, nu diwangun ku adonan sarta kéju. Kiwari, aya loba variasi piring. Adonan béda jeung keusikan. Ieu bisa dibeuli mana, tapi satuju yén imah bakal leuwih hadé. Éta pisan sababna naha urang ngabejaan ka maneh dinten cara masak adonan pikeun khachapuri. Resep basajan a, nikmat. Fitur masak piring gumantung kana wewengkon Géorgia. Éta teu heran nu urang, teuing, nyobian masak nepi ieu yummy on na sorangan.

Basajan, gancang, ngeunah

Sugan we bakal mimitian ku paling basajan, jadi mun nyarita, puguh a. Anjeunna henteu nyarankeun yén anjeun kedah knead adonan pikeun khachapuri. Resep gancang jeung kirang ngeunah ti cara tradisional goreng.

Anjeun kudu mawa:

• pita roti - 2 PCS;.
• Endog - 2 PCS;.
• kéju asin atawa kéju - 200 g;
• curd - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• uyah - dina kawijaksanaan anjeun;
• Minyak - 20 g

masak:

1) kefir pecut endog.
2) Opak Blénder coarsely grind tur nyampur jeung kéju jeung uyah.
3) baking gajih, nahan eta dina pita roti jeung zahlostom di salah sahiji tungtung.
4) Anu kadua leungeun pick badag.
5) Hiji-katilu tina keureut ieu mun soak dina campuran yogurt kalawan endog.
6) Pasang aranjeunna dina salembar pristine adonan.
7) saksama Sprinkle satengah kéju diala. Ku kituna sangkan tilu lapisan.
8) Melu ujung pita amplop dina loyang.
9) Preheat oven jeung 180 derajat. Panggang keur satengah jam, brushing campuran sésana.

adonan kapang

Dina Unit ieu, kami geus mutuskeun pikeun ngawanohkeun anjeun Megrel khachapuri. Dina penampilan aranjeunna rada reminiscent tina pizza. Ku kituna, urang perlu adonan kapang pikeun khachapuri. resep merlukeun produk handap:

• suluguni - 350 g;
• konéng - 1 pc;.
• Cai - 190 ml;
• Tepung - 290 g;
• gula - 1 sdm. l.;
• Salt - 1 TSP;..
• ragi garing - L;. Satengah jam.
• margarin - 50 g

masak:

1) Tuang éta uyah jeung gula dina vodichku nambahkeun kapang, lajeng tepung.
2) Gently knead adonan, tambahkeun margarin (kudu lemes).
3) Ninggalkeun bari nutupan hal kawas haneut padet pikeun sababaraha jam. Anjeun tiasa nyandak anduk.
4) Cut suluguni.
5) gulung kaluar adonan pisan ipis jeung nempatkeun isina Hiji panengah.
6) angkat sarta zaschepit ujung.
7) Sakali deui, roll jajan, geus dieusi (kira 1 cm ketebalan).
8) Darso konéng, sikat jajan.
9) Pasang dina baking margarin lasut.
10) Panggang dina 190 derajat 20 menit, sanggeus sprinkling cheeses.

Diala khachapuri Ruddy luar biasa. Adonan resep kalayan kéju mangrupa bagian ti tradisional asakan Georgian.

mujijat flaky

Pikeun ngawitan, nyiapkeun pastry puff pikeun khachapuri. resep ngalibatkeun tipung bodas tur ngan sifted. Vodichku kedah nyandak tiis, tapi teu ti ketok nu.

Pikeun adonan:

• Tepung - 400 g;
• margarin - 40 g;
• Cai - 250 ml;
• Salt - 1 TSP ..

Ngayak nu gundukan tipung di pusat pikeun ngabentuk deepening a jeung tuang di cai aya. Uyah jeung knead adonan gently. panutup Polotenchik, piceun hiji satengah jam dina tempat tiis. Gulung kaluar adonan. Di tengah nahan margarin, potong buah. Sésana embung nutupan eta jeung gulung salaku ipis-gancang. Melu tilu kali tur dikirim ka tiis. adonan anu siap.

siap-siapna

Urang kudu:

• kéju - a pound;
• endog - 1 pc;.
• Minyak - pikeun lubrication.

masak:

1) Jieun adonan muih kandel 5 mm.
2) Dina pusat nahan isina tina keju grated dicampurkeun jeung endog.
3) edges of amplop bungkus.
4) baking oiled sarta nempatkeun deui khachapuri.
5) oven The dipanaskeun nepi 180 derajat sarta Panggang salila kira sajam.
6) Sateuacan porsi keur nyebarkeun atanapi mentega pritrusit dicincang bumbu.

Ieu adonan ngeunah pisan jeung aslina keur khachapuri. Resep piring anu cukup basajan.

kabagjaan nasional

Resep Tradisional khachapuri hésé nyiapkeun sahenteuna nu lalaki Slavia. Saperti dina loba budaya, Rahasia sarta trik perdagangan nu cukup di dieu. Urang nyarankeun Anjeun butuh waktu jeung nyiapkeun adonan pikeun khachapuri. Georgian resep - nyata.

Anjeun kudu mawa:

• mentega - 110 g;
• Gula - L; 2 h..
• tipung - 2 gelas;
• krim haseum - 6 séndok. l.;
• soda - di ujung sendok atawa péso;
• margarin - 50 g

Ieu sagalana anjeun kudu nyiapkeun adonan salila khachapuri. resep nyaéta saperti kieu:

1) mash mentega jeung margarin.
2) nambahkeun cai krim, saharok, sarta uyah haseum.
3) Campur, tambahkeun tepung jeung knead adonan kalayan gerakan lampu.

Pikeun keusikan di:

• kentang - 300 g;
• kéju - 100 g;
• endog - 1 pc.

masak:

1) Kulub kentang dina seragam a, tiis.
2) mesek, puree peretoloch.
3) brynza digosok kana terochke leutik, gaul eta kalawan kentang.
4) Adonan The kabagi kana dalapan bagian sarua.
5) ti masing-masing bagian sangkan lega cake 10 cm.
6) Hiji isina panengah jeung nempatkeun zaschepit ujung. Resep adonan khachapuri pisan basajan, sarta lamun nyandak tepung alus, éta moal ngojay.
7) flattened muih méré eta bentuk dimaksud.
8) Endog whisk ngocok, unggal hachapuri smeared.
9) Ka nyebarkeun dina baking muih na dipanggang dina 180 derajat salila 25 menit.

Alus jeung ngeunah adonan pikeun khachapuri. Resep Géorgia moal ninggalkeun saha acuh ka kéju anu. Kami ngarékoméndasikeun salaku tradisional. khachapuri sapertos anu estu sarupa hal nyata. Di dieu nu versi sejen tina adonan keur maranehna.

Hipu adonan kapang pikeun khachapuri: resep

Anjeun kudu mawa:

• susu - 200 g;
• uyah - dina kawijaksanaan anjeun;
• ragi - L; 2 h..
• soda - L;. Satengah jam.
• tipung - 3 gelas.

Kneading:

1. tepung ngasupkeun susu kana suhu kamar.
2. Usum jeung uyah ditambah ragi.
3. Soda kana extinguish cuka sarta tambahkeun ka adonan.
4. gerakan lemes keur knead adonan, upami tepung dosypaya perlu.

Misalna resep test pikeun khachapuri ngajadikeun eta hawa pisan lemah lembut. keusikan Alus bakal suluguni sarta kéju Adygei.

pilihan masak

Anjeun kedah:

• suluguni - 100 g;
• kéju Adyg - 100 g;
• mentega - '80

prosés:

1) Saatos adonan méré hiji lebet salila kira opat puluh menit.
2) Wangun therefrom bal leutik ngeunaan ukuran walnut a.
3) tuntas gulung ka diameter ngahontal ukuran piring dinner.
4) Opak (duanana rupa) digosok kana grater leutik.
5) mentega ngalembereh dina cai mandi.
6) Tambahkeun ka kéju anu.
7) nempatkeun hiji séndok téh ngeusian di puseur unggal rolling sarta ujung pageuh zaschepit sahiji pusat.
8) Sakali deui, gulung kaluar sareng pin rolling, tapi teu kitu ipis. Nguji ketebalan kudu tentang 1 cm.
9) Raskalov pan tanpa minyak.
10) tumis dua sisi ngeunaan dua nepi ka tilu menit.

Anjeun tiasa masak khachapuri tina adonan. resep bakal loba gampang. Tapi anjeun kudu ngaku, sanggeus kabeh henteu jadi alus. Pisan hartina khachapuri homemade nu bisa anjeun milih bahan sarta toppings pikeun nguji diri.

adonan kefir

Anjeun kudu mawa:

• tepung - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• Gula -;. L 1 h.
• uyah - dina kawijaksanaan anjeun.

Pergaulan adonan:

Tina adonan dina kefir ngahurungkeun kaluar khachapuri pisan hearty na crunchy. Resep di adonan leavened loba inferior ka anjeunna.
1) kefir warmed ka suhu kamar. Anjeun tiasa nyandak gajih nanaon.
2) Panutup tepung lalaunan, dimimitian knead.
3) Tambahkeun uyah sarta gula jeung knead ogé.
4) Hayu nangtung pikeun kira 20 menit.
Samentara éta, nyieun keusikan di.

Anjeun kudu mawa:

• kéju (asin) - 700 g;
• mentega - 100 g;
• soda - sakumaha perlu;
• Sunflower minyak - 4 sdm. l.

Persiapan:

1) Jieun kueh adonan geus disiapkeun kami.
2) Sprinkle jumlah leutik soda nya.
3) Sakali deui, knead adonan sarta ngulang prosedur tilu kali.
4) Panutup ku anduk sarta ngirimkeun eta kanggo sajam dina tempat haneut.
5) ngilu Opak ogé, waktos badag.
6) Tungguan nepi ka uji kesiapan jeung ditilik kana lima bagian.
7) Pikeun ngahasilkeun jajan maké pin rolling.
8) Nunda isina di puseur unggal tur nambahkeun hiji mentega saeutik.
9) Nyusun laporan tepi di tengah, nyieun hiji "pouch".
10) gulung nepi tiap ukuran pan teu pisan halus. Hadé pisan mun éta nyandak pan frying kalayan permukaan corrugated.
11) panas pan frying tanpa ngagoreng minyak jeung tempat dugi coklat emas, ditutupan ku tutup a.
12) Hurungkeun leuwih tur nuluykeun roasting tanpa si Udung keur 3-4 menit.

rosy Ajarian

Nyiapkeun adonan:

• cai dina suhu kamar atawa rada warmer - 200 ml;
• Gula -;. L 1 h.
• ragi garing, aktif - satengah tina kantong éta (diganti alam - 5 g);
• tipung - a pound;
• Sunflower minyak - 1 sdm. l.

Persiapan:

1) Candak mangkok jero.
2) Lamun resep ragi alam, Sprinkle aranjeunna jeung gula sarta ngantep nangtung pikeun 3 menit.
3) vigorously gaul kabéh bahan jeung ninggalkeun pikeun 10-15 menit.
4) Saatos waktos ieu, gently ngenalkeun tepung jeung gaul.
5) knead adonan ku nambahkeun minyak sunflower. Ieu kudu jadi saeutik iteuk ka leungeun Anjeun.
6) Bungkus ogé di simbut sarta ngirim dina tempat haneut salila dua jam.

keusikan:

• suluguni - 300 g
• kéju - 300 g
• Adygei kéju - 150 g
• Héjo - dina kawijaksanaan anjeun;
• Endog - 2 PCS.

Persiapan hidangan

1) rendang Héjo pisan finely.
2) Opak rub dina grater kasar.
3) Adonan ieu dibagi kana lembar.
4) gulung kaluar bunderan badag salaku pizza.
5) Bagian keusikan tina keju hejo nyebarkeun sabudeureun tur pulas gulungan, ninggalkeun posisi tengah.
"A kapal" 6) Sambungkeun tepi.
7) Di bagian kosong nempatkeun hiji keusikan saeutik.
8) The edges of "parahu" urang kantun tanda jeung keok konéng endog.
9) oven The dipanaskeun nepi 180 derajat.
10) Kirim khachapuri aya pikeun 15 menit kulub keusikan di.
11) disetir kana tengah endog.

Khachapuri siap nalika endog anu goreng. piring pisan hearty na bumpers Ruddy crunchy teu bisa tapi girang. Pikeun jenis ieu masak saos sampurna. Contona, tartare, mayonnaise homemade atanapi adjika.

Urang ngaharepkeun artikel kami bakal pikeun anjeun mangpaat tur informatif.