Vitamin: vitamin klasifikasi, ciri na fitur

The culprits kalolobaan kasakit anu stress, diet goréng jeung polusi. Pikeun ngaleutikan ruksakna faktor ieu ku cara maké vitamin sanggup tiap. Ieu ngandung harti yén pangaweruh ngeunaan vitamin anu utamina diperyogikeun pikeun lalaki modern.

Kumaha vitamin anu kapanggih

Sipat mangpaat vitamin anu dipikawanoh di Mesir Kuno. Jalma geus noticed yén konsumsi bumbu jeung bungbuahan tangtu nyata bisa ngaronjatkeun kaséhatan sarta malah ngagancangkeun recovery ti panyakit.

Contona, jalma anu boga kasusah ningali, anu healers kuna disarankan pikeun dahar ati. Sanajan kitu, aranjeunna teu boga pamanggih yén pasipatan mangpaat na, dina hal ieu alatan kandungan tinggi vitamin A.

Herbalists na healers dina diri hébat ku sakabeh bangsa. Tapi sanajan umat manusa di sakuliah jujutanana ka nebak ngeunaan naon hiji fungsi penting pikeun awak anu sababaraha zat, fokus ulikan vitamin mimiti saratus taun ka tukang. Deui dina abad XIX telat. eta ieu panginten yén peran utama dahareun - keur nyadiakeun awak protéin, lemak sarta karbohidrat.

pamanggihna sabenerna vitamin éta dokter Rusia Lunin Nikolay Ivanovich. Anjeunna dipigawé percobaan dina mencit na noticed hiji kanyataan metot. Beurit nu narima pangan sakabeh susu tetep sehat, bari eta fed komponén sacara artifisial papisah susu, mimitian sicken tur maot kana waktu. Kusabab vitamin anu kapanggih.

Konsép, klasifikasi agén umum, dina spite ieu, teu ngahontal élmuwan nu tangtu. Sarta sanajan maranéhanana kapanggih ku dokter disebut "vitamin" Rusia anu dipenta pikeun kimiawan Polandia Kazimirom Funkom, hadiah Nobel pikeun ulikan na pangaruh maranéhanana dina awak narima peneliti béda ti sababaraha nagara.

Naon bagian nyandak vitamin dina métabolisme nu

Lamun awak leungiteun zat tangtu, éta fraught kalayan masalah kaséhatan husus. Utamana konsékuansi akut tiasa lamun saimbang leutik dina diet pangan nu ngandung vitamin. Klasifikasi vitamin kituna biasana ngandung hiji Listing sahiji sumber alam maranéhanana.

Kana beungeut efek tina kurangna elemen tangtu kudu menta nasehat dietitian a. Tapi anjeun bisa nyobaan nyieun nepi ka deficit tur mandiri. Ka tungtung ieu, jalma modern, hususna pangeusi kota ageung, kudu nengetan deukeut diet anjeun sarta ayana di dinya tina kadaharan anu ngandung rupa-rupa vitamin.

Klasifikasi vitamin, gumantung kana partisipasi dina prosés fisiologis internal meulah zat ieu kana tilu kategori:

• antioksidan;
• prohormones;
• enzimovitaminy (pamadegan aub dina métabolisme).

Salajengna, ieu sub-kategori bakal dianggap leuwih jéntré.

antioksidan

asam askorbat ieu, vitamin A, K sarta E. Antioksidan bisa nyegah panyakit serius kayaning kangker atawa panyakit jantung.

Dina awak dina prosés vital ngahasilkeun radikal bébas - molekul oksigén nu mibanda aktivitas kacida luhurna. Aranjeunna kakurangan hiji éléktron, jeung aranjeunna neangan ngeusian tempat ieu mibanda éléktron molekul séjén. Antioksidan neutralize radikal bébas, mayungan sél ti karuksakan. Tur upami awak teu meunang cukup sahijina, lajeng radikal bébas neruskeun milari hiji éléktron ngeusian. Nalika ieu kajadian, aranjeunna aman, tapi nu sél nu geus dibawa kabur éléktron terus proses di luhur.

prohormones

Zat ieu, nu salajengna ngawangun hormon. Ieu kaasup vitamin D jeung vitamin A dina bentuk asam retinoic. produk buruk vitamin D téh aktip aub dina prosés pakait sareng métabolisme kalsium dina awak urang. A asam retinoic téh dipikabutuh pikeun restorasi of Épitél nu.

Enzimovitaminy

Kategori ieu ngawengku vitamin K, vitamin A, jeung vitamin B, nicotinic jeung folat. Métabolisme protéin, karbohidrat jeung lemak dina awak kajadian mun partisipasi aktif maranéhanana. Contona, vitamin B1 di ngaronjat jumlahna anu diperlukeun nalika setrés fisik ditingkatkeun, kitu ogé nu jumlahna tinggi karbohidrat dina dahareun. Kalawan kurangna miboga produk buruk karbohidrat ngumpulkeun dina awak urang.

Kumaha ieu perlu pikeun vitamin

Éta ogé diperlukeun keur ngabedakeun antara konsep sarat poéan vitamin sarta konsumsi sapopoé. Konsep munggaran - jumlah eta perlu kanggo fungsi cageur awak, sarta teu salawasna coincide jeung kadua. mindeng asupan poean anu leuwih leutik batan kedah, sakumaha dina prosés nyerep vitamin wungkul sawaréh dicerna.

Ngadegkeun pharmacological jeung dosis fisiologis unggal vitamin pikeun manusa. Fisiologis ngagambarkeun jumlah nu jalma perlu ngalengkepan aktivitas éta. dosages Pharmacological sababaraha kali bisa aranjeunna unggul sabab aimed dina ngarengsekeun masalah husus di fungsi rupa-rupa organ sarta Sistem.

Sex, umur, aktivitas fisik, kaayaan nu urang hirup - sagala faktor anu nangtukeun naon baé anu perlu vitamin. Klasifikasi vitamin luyu jeung sarat dikembangkeun ku gizi di unggal nagara. Pikeun kaséhatan fisik sarta psycho-emosi pinuh kudu dipandu ku saran ngusulkeun ku ahli pikeun grup tangtu jalma.

Lamun anjeun mésér produk kudu nganggap teu ukur nilai énergi maranéhanana, tapi ogé pikeun nengetan naha maranéhna ngandung vitamin. Pikeun rumaja, ibu hamil sarta atlit sok informasi disadiakeun lega ngeunaan naon kategori ieu gizi diperlukeun jeung vitamin.

Klasifikasi, ciri jeung kabutuhan unggal grup individu. Contona, awéwé anu aya contemplating kakandungan, asupan folat hal penting. Di sisi séjén, Nyiapkeun pikeun jadi indung, Anjeun kedah janten kasaimbangan kalsium dina panarimaan jeung nyieun nepi kakurangan vitamin D. Sarua manglaku sporsmenov, mahasiswa, workaholic, gawe dina tilu shifts: wakil salah sahiji kategori ieu kedah janten waktos mikir ngeunaan gizi alus atawa nyokot sintétik aditif.

Gajih-leyur na vitamin cai-leyur: klasifikasi fungsi subgroups

Salaku dibahas, vitamin nu kabagi kana tilu subkategori utama. Yén fungsi husus unggal zat sarta alatan kanyataan yén diets tangtu moal bisa dititenan ku lalaki pikeun lila. Sanggeus unggal unsur anu diperlukeun pikeun prosés nu tangtu di jero awak, tanpa mana kagiatan hirup bisa jadi compromised.

Tapi sajaba division dina kriteria tina partisipasi dina prosés fisiologis, aya dua kategori, nu dibagi kana vitamin. Klasifikasi vitamin dina cai-leyur na gajih-leyur henteu kurang pentingna. vitamin gajih-leyur nu disimpen dina jaringan lemak, ngarah overdose téh leuwih bahaya ti hiji overdose cai-leyur.

Anyar gancang ngaleungitkeun ti awak kalayan cairanana. Ati sato jeung lauk, endog, mantega, bayem, dipanggang kentang - lain nafsirkeun pangan nu ngandung vitamin gajih-leyur. Klasifikasi sumber maranéhna bakal pinuh ditémbongkeun dina tabel di handap ieu. Produk anu ngandung vitamin cai-leyur - rupa-rupa bungbuahan sarta sayuran, bumbu, séréal, endog, siki na kacangan.

Klasifikasi vitamin: tabel eusi gizi dina dahareun

Daptar produk kalawan kandungan vitamin cai-leyur na gajih-leyur saperti kieu:

Saliwatan, klasifikasi kimiawi vitamin meets teu ngan kabisa maranéhna pikeun ngaleyurkeun dina cai. Ogé dicatet yén kabiasaan béda tina grup béda vitamin mangsa proses masak. Contona, vitamin gajih-leyur bisa disimpen dina pengobatan panas, bari mayoritas buruk cai-leyur gancang.

Gejala beriberi

Teu salawasna hiji sawawa téh cukup waktu pikeun nengetan komposisi kadaharan dihakan. Ku alatan éta, kakurangan vitamin - henteu ilahar. Tapi paling populasi henteu lumangsung dina henteuna lengkep awak salah sahiji vitamin (kakurangan vitamin), jeung nu lianna spésiés-Na. Ieu atawa vitamin deficiencies (ngurangan pangropéa), atawa rojongan subnormal, nu lumangsung nalika asupan vitamin dina jumlah kirang ti nu normal.

Nu disadvantage zat digambarkeun dikedalkeun béda, tapi pamakéanana jeung tanda gipovitaminoze subnormal anu umum:

• kelemahan;
• kacapean;
• sénsitip.

Lamun konsumsi subnormal na hypovitaminosis teu salawasna perlu nyandak vitamin sintétik, sakapeung ngaluyukeun dahareun téh cukup. Lamun kakurangan vitamin gejala anu seukeut. Ieu perlu konsultasi dokter.

Bungbuahan sarta sayuran - hijina sumber vitamin?

Émbaran ngeunaan kanyataan yén paling jenis bungbuahan sarta sayuran anu hiji storehouse nyata vitamin rada katingal lopsided. Kanyataanna, klasifikasi vitamin cai-leyur na sumber maranéhanana nunjukeun yen kalobaannana bisa replenished ku consuming bungbuahan sarta sayuran. Tapi, contona, vitamin D umumna teu kapanggih dina pangan tutuwuhan. Kituna, vegetarian, keur nu anyar advocated ku kitu loba, teu cara paling sehat dahar.

dahareun kedah ngandung saloba mungkin rupa-rupa produk, jadi ak ampir unggal jenis kadaharan ngandung komposisi husus, diperlukeun pikeun awak. Aya saeutik pisan produk nu teu ngandung bahan digambarkeun (misalna gula). Kabéh pangan lianna kaasup vitamin tangtu.

Nilai, klasifikasi jeung eusi elemen mangpaat dina jenis tangtu dahareun téh aya dina domain publik. Ku alatan éta, ku kakurangan vitamin perlu nangtukeun naon dahareun téh cukup dina dahareun. bubuka timely of diversity bakal nulungan nyegah beriberi tur loba panyakit.

Atuh nyandak vitamin

jalma baheula anu cicing di leuweung éta, meakeun jumlahna ageung vitamin. Ku alatan éta, mékanisme évolusi marentahkeun supaya maranéhna teu disintésis dina awak (iwal vitamin D). Anjeun oge kedah tumut kana akun gaya hirup sedentary manusa modern. Barina ogé, lamun patani dina abad XVIII. bisa nyugemakeun kedah maranéhanana pikeun vitamin, dahar a loaf roti per dinten, anu dweller kota modéren masih aya kacangcayaan kana meakeun yén jumlah tipung.

Pikeun diet éta pinuh, eta kudu inget ngeunaan nilai rupa produk kadaharan sarta ngeunaan naon klasifikasi vitamin. Sakeudeung alamat Sigana mah ieu: anjeun kedah atawa boga diet variatif, atawa nyokot vitamin sintétik dibeuli ti apotik a.