Tuna - éta pikeun lauk?

Hiji kanyataan well-dipikawanoh yen tuna éta pisan gemar inuman di Jepang kuna. The euyeub ate sushi tina lauk ieu, sarta pagawe dipanén canned. Produksi aslina lauk canned diawalan dina 1903, teras diajar ka conserve hirup laut di minyak, brine, saos.

Tuna - jenis lauk

Lauk ieu mangrupa nilai komersial penting jeung paménta urutan 2nd diantara seafood sadunya sanggeus hurang. Sakumaha aturan, tuna resep cicing di grup na biasana ngojay di bojong gede. Éta kadaharan on mollusks, lauk leutik jeung crustacea. jenis ieu lauk bisa pisan gancang ngarambat jarak lila liwat struktur awak, idéal pikeun ngojay sarta sistim sirkulasi kuat.

diversity spésiés

subspésiés tuna boga ngeunaan 50, tapi nu pang populerna ku fishery nyaeta:

• Umum atanapi beureum, hirup di Samudra Atlantik, Laut Karibia. Aya kalana bisa kapanggih dina cai tina Greenland jeung di Laut Barents. Kalolobaan tipe ieu tuna badag ieu bray ku beurat 690 kg sarta panjang 4,60 m.
• Bulao - spésiésna panggedena. panjang nyaeta 4,6 m, beurat 680 kg. awak badag di tempoan sisi ngabogaan wangun sirkular. Timbangan dina sisi Sigana mah cangkang a. Dwells tuna bluefin di cai tropis. jenis ieu lauk boga pentingna ékonomi greatest di dunya.

• Atlantik atanapi chernopory tuna liar nu dianggap pangleutikna diantara lauk ieu. spésimén sawawa ngahontal 1 m, sarta lolobana beurat nyaeta 20 kg. Lauk ieu hirup di ngabandingkeun jeung tipe séjén kirang ti sadayana, nepi ka 6 taun. Dina Atlantik bluefin tuna flanks fin konéng sarta di balik ku hue emas.
• Dlinopery (albacore), atawa ngaran sejen - tuna bodas. Anjeunna incredibly lembut tapi daging lemak. beurat nya 20 kg, hirup di lintang tropis. Daging lauk ieu incredibly berharga jeung mahal.
• Yellowfin (yellowtail) hirup di tempat tropis. Kalolobaan panjangna nyaeta 2.4 m, beurat greatest - 200 kg. fins pungkur anu konéng. Dina artikel ieu Anjeun bisa ningali naon eta Sigana mah tuna, poto nembongkeun sabaraha incredibly warni tur caang lauk ieu.

Hal ieu masih diburu pikeun lila, sarta eta ieu moro, moal fishing, lantaran prosés catching lauk ieu pisan kompléks. Pelaut ngabejaan yén bait pikeun tuna saméméh dulur ngalakonan dirina jeung diteundeun rusiah tina pabrik taun rasiah hébat. Mun tepung téh alus, lauk leutik bakal ngegel sakaligus, sarta ti moment anu dimimitian peperangan antara lalaki jeung lauk. Hasilna, jalma anu ngéléhkeun sarta tuna mucunghul di luhur cai, shimmering di sun ku emas jeung pérak, salaku harta kapanggih dina laut jero. Salvador Dali malah dicét ieu rumit sarta seru prosés di na lukisan judulna "catching tuna 's anjeunna devoted dua taun na kahirupan.

lauk laut

Tuna - lauk laut atanapi walungan? Lauk laut ieu ti kulawarga mackerel. panjang na bisa nepi ka 300 cm sarta beurat - nepi ka 600 kg. Ieu jenis lauk kapanggih dina iklim subtropis di Pasipik, Atlantik sarta sagara India, Mediterania, Laut Barents sarta Laut Azov. Daging pinuh protéin jeung vitamin. Dina lauk, awak elongated, atawa lamun heunteu - fusiform. Buntut dina dua sisi tungtung sapanjang keels. Dina tonggong ngabogaan arit plavnichok serius, sarta sakabeh awakna ditutupan ku skala ku armor kuat.

Fitur tina ayana

Salaku geus urang katempo, tuna - lauk laut, nu geus dipaké pikeun nahan sakola badag tur ngojay di bojong. jenis ieu lauk pisan gancang, bisa ngahontal speeds nepi ka 90 km / h. Meuntas ti salah hémisfér kana sejen, individu kudu ngan sababaraha minggu. Bersaing jeung tuna ukur bisa swordfish, tapi éta bisa tahan laju tinggi ngan dina jarak pondok. Bari lauk kami di balapan maranéhanana bisa ngarambat sababaraha sarébu kilométer. Suhu awakna téh loba nu leuwih luhur ti temperatur cai jeung waktu. Élmuwan nyarankeun yén lauk ieu boga exchanger panas, nu ngidinan Anjeun pikeun ngatur suhu awakna.

Beureum atanapi henteu?

Loba heran ngeunaan tuna - lauk beureum atawa henteu. daging ngabogaan hue beureum saulas-pink, éta hartina protéin lauk aya dina hémoglobin, ngandung loba beusi. Loba menarik, tuna - lauk beureum atawa henteu. jawaban urang - beureum. Pisan nikmat jeung lembut daging, beunghar vitamin. Dina formulir pindang, eta Sigana mah a daging pedet bodo.

Dina tipe utama biasana, lampu daging atawa poék, sarta eta dianggap yen eta teu diserang ku parasit, kawas batur. Di tuna rasa pisan euyeub, sampurna pikeun sayuran, salads, pasta. Sabab ngajadikeun saos paling enak, nu dilayanan dina sisi piring, salad atawa daging.

sipat mangpaat

Daging lauk ieu ngandung mineral handap:

• Fosfor.
• Kalium.
• Magnésium.
• Natrium.
• Kalsium.

Sipat dietary tur mangpaat tina tuna

100 gram ngandung 140 kcal. pagawe médis ti Walanda geus ditémbongkeun yén hiji asupan poéan 30 gram daging beureum tuna sababaraha kali ngurangan résiko panyakit cardiovascular. Élmuwan ti Austria, sumping ka kacindekan yen daging sanggup ngaronjatkeun tingkat téstostéron dina getih, nu ngabantuan pikeun mulasara libido.

sipat penyembuhan

Tuna boga sipat handap:

• Ieu strengthens sistim imun;
• anti radang;
• ngurangan résiko tina alergi;
• visi ningkat;
• ngatur kadar gula getih;
• ngurangan nyeri dina rematik;
• Éta éféktif dina panyakit kulit sarta kanker.

Konsumsi tuna Provipokazaniya

Tuang tuna pikeun ibu hamil sarta ibu asuhan anu pikaresepeun kusabab raksa bisa ngumpulkeun di lauk, saperti barudak leutik, mangka contraindicated.

Sipat mangpaat lauk beureum

Lamun omongan Kami ngeunaan lauk ieu, anjeun moal bisa malire téma kuliner. tuna seger - lauk alus teuing kalawan tékstur alus teuing jeung rasa pikaresepeun. Cooks cinta masak steaks kaluar ti eta, kusabab piring nu teu butuh teuing waktos, sarta hasilna, upami dipidamel neuleu, hasilna bakal jadi cukup ku luar biasa. Salian rasa alus, daging téh beuki kawas sapi. struktur ngawengku daptar na mangpaat pikeun zat awak manusa.

Di AS, misalna élmuwan menu tuna masakan gaduh dina dahareun. Zat-Na ngaronjatkeun kapasitas gawé uteuk. soups lauk, salads, masakan sayur. Bisa Panggang, ngagoreng, Stew, steamed, smoked. Jepang ti lauk ieu biasana nyieun sushi populér maranéhanana, sabab henteu nyerang parasit, jeung eta bisa didahar malah atah.

Naon bisa masak ti daging tuna seger

Nalika masak lauk ieu sababaraha nuances kedah diperhatoskeun dina urutan secukupnya lauk wangsit. Lamun geus mutuskeun pikeun tuna manggang dina grill atanapi frying pan, Anjeun kudu terus ngahurungkeun leuwih, atawa piceun tina panas pas eta browns. Upami teu kitu, daging bisa jadi tangguh tur sagemblengna hambar. Ogé dipigawé bisa dianggap salaku hiji sapotong tuna, dimana tengah, anu warna pink, sarta penggir coklat.

naon file

The steaks paling nikmat bisa dipaké salaku dina lunchtime jeung Atang. Lauk asak kudu dijaga dina tutup atawa dibungkus dina aluminium foil jeung daging hiji sésana saeutik tur marinated di jus na. Kusabab tuna - lauk téh universal, eta disarankeun pikeun dilayanan salaku piring utama, salad a, piring samping, atawa mibanda elemen tambahan pikeun pasta atawa masakan lianna. Rada sering ieu dipirig ku rupa-rupa saos lauk, aioli bawang bodas ieu, pesto, saos dijieun kalayan bahan seger.

tuna canned

Sababaraha urang terang yén pangan canned pisan populer di kalangan masarakat umum. Lauk canned di jus sorangan, sarta minyak zaitun atanapi sunflower.

Ieu teh snack réngsé, éta bisa boga muatan jeung jeruk nipis, nambah olives na greens. Lauk canned ieu ditambahkeun kana salads sayur, dipaké salaku keusikan pikeun pies.

Tragis, tuna seger - ieu fenomena langka, jadi canned dahareun keur mayoritas konsumen - nu variasi paling bisa ditarima tina pamakéan lauk unik ieu. Warta alus nyaéta yén produk canned ampir teu leungit qualities berharga lauk alam, sarta kavling resep pikeun tuna di bank mere kasempetan pikeun ngarasakeun masakan béda.