Salad kentang Palasik Amérika. Kentang Salad: Resep, utamana masak

Kentang Salad dina Amérika - a piring Palasik di Amérika Serikat. Tapi teu ukur di nagara Éropa Kulon kentang dianggap produk favorit, tanpa nu teu lulus sapoé tunggal atawa hajatan sapopoé. Eta geus euweuh ngan dahareun, jeung bahan utama pikeun masakan samping masak, kursus utama jeung heula, entrees, komo Manisan. Éta hésé ngabayangkeun nu ukur sababaraha sababaraha ratus taun ka tukang, kentang dianggap ngeunah, jeung Éropa nya moal malah sadar ayana. Ku kituna dimana jeung iraha kuring munggaran kapanggih ngeunah jeung cageur root sayur ieu?

Mecenghulna sarta popularitas Salad béntang

Nyoba pikeun ngokolakeun budaya nu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak di Salad kentang ilahar dina Amérika, mimiti kira-kira 15 sarébu. Taun ka tukang. Komo India diusahakeun domesticate eta di Amérika Kidul. The leres lahirna kentang dianggap Bolivia jeung Peru.

Dina Rusia kahiji waktos dibawa kentang ku Peter I, jeung di hareup manehna teu datang secukupnya patani lokal. Tapi di tengah abad XVIII, produk nu geus jadi favorit pikeun jalma meh mindeng disebut roti kadua.

The élmuwan menyimpulkan yén akar teu ukur beunghar vitamin (grup B, C), tapi ogé selulosa, asam organik sarta gula Uyah mineral mangpaat kalsium, beusi, kalium jeung fosfor. Di Jerman, salad kentang Palasik dina Amérika dianggap karya nu asakan nasional. Germans dilayanan kalayan sauerkraut, sausages grilled. aranjeunna ogé tumis nu keureut tina Bacon di tumis gajih sésana bawang sarta bawang bodas, teras nambah ganti kana kentang.

Resep keur Salad bisa mindeng kapanggih dina literatur klasik tina Dunya Anyar, jeung maranéhna nu mindeng disebut dina film modéren. Sarta hususna euweuh piknik geus réngsé tanpa goodies ieu. Najan kanyataan yén dina pamahaman kami rakyat Amerika - jalma anu resep dahar dina lebet pisan gorengan jeung ngandung lisah, kitu ogé dahareun gancang, Amérika Salad kentang Palasik brings ngarugikeun ka awak. Sabalikna, piring dianggap salah sahiji healthiest di Amérika Serikat.

Kentang Salad nyaéta Amérika: wangunanna

Pikeun dasar diperlukeun:

• Kentang - 5-6 tubers sedeng-ukuran.
• Endog - 5-6 lembar.
• Seledri - 1-2 stalk.
• Bawang - 1 sirah.
• Amis bel cabé - 1 pod.
• Pickled cabé panas - 1 pod.
• Pickled bonténg - 3-4 hal.

Pikeun ganti baju nu kudu dilaksanakeun:

• Mayonnaise - 1 cup.
• cuka cider Apple téh alam - 2 séndok.
• Amis mustard (Dijon) - 1 sdm.
• Uyah jeung cabé hideung rasa.

Amérika Kentang Salad Resep

léngkah masak:

1. Kentang nu dikumbah, taliti rubbing kulit sareng sikat atawa bolu, digodog dina jaket maranéhanana di cai asin keur 25-35 menit, niiskeun rada jeung beresih.
2. Endog masak pindang (sahanteuna 9-10 menit).
3. Seledri jeung nyeuseuh cabe seger, garing.
4. Sakabéh komponén tina dadu. Ieu penting, resep Palasik ngalibatkeun motong wungkul dina bentuk batu leutik idéntik (kalawan sisi ngukur ngadeukeutan 0.5-0.7 mm).
5. Buah nempatkeun dina Salad mangkuk nice, nambah mustard, cuka cider apal, mayonnaise, uyah jeung cabé sarta aduk.

Resep salad kentang tradisional Amérika

resep Ieu versi saderhana of Palasik nu. Tapi lolobana ibu rumah tangga resep eta. Na teu heran, sabab pangsaeutikna bahan, anu gampang éta masak piring a. Dina rasa husus, ku jalan, modifikasi misalna kudu aya pangaruh.

Ku kituna, anjeun bakal kedah produk handap:

• Kentang rata ukuran - 4 lembar.
• Seledri - 1 stalk.
• Bonténg - 1 trik.
• Bawang - 1 sirah.
• Endog - 3-4 lembar.
• Uyah dina jumlah nu dipikahoyong.

Refilling ngawengku:

• Mustard - 1 séndok.
• Mayonnaise - 1 cup.

persiapan algoritma nu:

1. Kulub kentang dina kulit maranéhna dugi lembut, mesek.
2. Cook pindang endog, tiis di cai tiis tur cleaned.
3. Kabéh potong batu, usum jeung uyah na.

resep Unconventional (versi Jerman)

Salad kentang Amérika ogé disiapkeun ditambah Bacon.

Bahan konci:

• Kentang - 6 tubers.
• Bacon - 3 strips.
• bawang héjo - 1 kebat.
• Pickled bonténg - 1 sapotong.
• Mustard - 2 teaspoons.
• Mayonnaise - 4 sdm.
• A ciwit gula, uyah jeung cabé hideung taneuh rasa.

Dina skillet panas nempatkeun Bacon jeung geuwat ngalambatkeun turun seuneu. Tumis nu keureut dina dua sisi nepi ka asak sarta ngatur aranjeunna dina anduk kertas pikeun nyerep kaleuwihan gajih. Kentang pindang di kulit maranéhna potong batu. The mustard tambihan gula jeung finely dicincang bonténg. Sakabéh komponén racikanana, nambah Bacon dicincang teras nahan piring di fridge pikeun satengah jam. Sateuacan porsi anjeun tiasa Sprinkle jeung bawang héjo atawa bumbu lianna.

Salad kalawan suung

Kentang di Salad Amérika kalawan suung cocog pikeun jalma anu hayang leungit beurat atawa ngan saukur resep teu dahar daging.

komponén:

• Kentang - 4 sedeng-ukuran hal.
• Bohlam bawang - 1 sapotong.
• Suung (anjeun tiasa nyandak jeung fungi lianna) - 70 g
• Sayur minyak - 3-4 séndok.
• Asin, lada na bumbu rasa.

Kulub kentang perlu sateuacanna, moal peeled. Lajeng tiis, potong batu leutik. Suung dikumbah, finely motong na goreng dina minyak nabati keur satengah. Bawang finely dicincang, nambah suung, aduk jeung simmer pikeun sejen 10 menit dina panas low. Cucumbers ogé potong batu, campur jeung bahan sésana jeung Sprinkle kalawan bumbu. Salad diasah jeung minyak, tapi ogé teu bisa ditambahkeun. Tur jadi piring bakal ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan.

Daging jeung Salad béntang (variasi Food Korea disebut kamdicha)

Anjeun bakal peryogi:

• Kentang - 4 umbi.
• Daging (hayam, daging babi tenderloin, daging sapi) - 300 g
• Bawang - 1 sirah.
• kecap - 3 séndok.
• Amis lada - 1 pod.
• Olives - 50 g
• Bawang bodas - 1 cengkeh.
• Peterseli, cilantro, uyah jeung cabé.

mimitina anjeun kudu ngabersihan kentang, potong strips, teras kulub nepi ka asak dina cai enteng asin. Daging jeung potong strips ipis jeung goreng dina minyak sayur jeung bawang minced. Dina tahap ahir daging masak pikeun nambahkeun ka pan, kecap, panutup jeung masak pikeun 5 menit, lajeng tiis. Rendang sayuran kana strips, bawang bodas, squeeze kaluar, campur kabéh bahan. Dilayanan ku kecap sarta sprinkled kalawan bumbu saméméh porsi.

Kentang Salad kalawan ati hayam

butuh:

• Kentang - 3 hal.
• Hayam ati - 200 g
• Bawang - 1 sapotong.
• minyak nabati (minyak preferably zaitun) pikeun refueling.
• Bumbu, uyah jeung rempah di kawijaksanaan.

Kulub kentang dina kulit maranéhanana, ngawenangkeun pikeun niiskeun, mesek tur rendang kana batu. Ati bilas jeung masak leuwih panas medium kira satengah jam. Ati siap digosok dina grater kasar atawa rendang di Blénder a. Kabéh disambungkeun babarengan, nambah finely dicincang bawang héjo, uyah jeung cabé sarta eusian ku minyak nabati.

Pitur bahan masak na panggantian

Ieu Salad kentang Amérika dina aya hal kudu kasampak kawas massa homogen. Keureut sliced langsung saatos ngagolak sarta cooling tubers merta taat ka unggal lianna. Ti ieu bakal sarua jeung puree kentang. Ulah ieu, éta pangalusna kulub bahan dina malem, tiis sarta nempatkeun kana kulkas sapeuting. Kentang Chilled gampang pikeun motong, euweuh deui salah sahiji stickiness, jadi Salad bakal ditempo eces geulis dina bentuk blok, sakumaha diperlukeun ku resep.

Bari kentang kudu ngan asak tur masih haneut komo dina versi klasik. Hal ieu dipercaya yén dina cara kieu eta leuwih hade absorbs cuka jeung uyah.

Kentang bisa dipaké ngora, mangka henteu perlu take off kulit-Na. Tapi taun ka tukang nu pangalusna fit. Ieu beuki padet, elastis teu jadi gancang digolongkeun eta.

Pikeun ngawitan tepung, anjeun geus bisa langsung saatos masak atawa antosan 40 menit dugi saos ieu ogé soaked kalawan Salad. Tapi teu kirang ngeunah poé saterusna. Disimpen eta dina kulkas, katutupan nepi ka dua poé.

Pikeun kahiji kalina eta bisa sigana kawas cangkir mayonnaise - teuing, dina urutan nyieun tina kuantitas dibikeun salad kentang dahareun Amérika. resep ogé hartina komponén anu sacara harfiah ngojay di saos. Jadi lamun teu hayang ngelek saloba kalori dikandung dina mayonnaise, mémang butuh kirang. Jeung anjeun bisa ngalakukeun pikeun ngeusian Salad kalawan yogurt alam atanapi krim haseum - dinya téh ngarupakeun matéri rasa. pilihan dietary kalori - asin, mustard, cuka sarta minyak zaitun.

Kumaha carana masak hiji Salad kentang Amérika, lamun waktu tiis taun stemmed seledri téh teuas pikeun manggihan? Bisa rendang éta gagang tina tutuwuhan atawa siki pikeun nambahkeun. Mun anjeun teu resep bawang bodas, éta bisa aman diganti ku beureum ngora atawa héjo. Mustard pikeun salad anjeun kedah milih hiji amis, tapi lamun ieu teu mungkin, pas jeung seukeut, tapi angka nu leuwih leutik. Hiji rasa lada husus méré Perancis.

Lamun leungeun teu gaduh cuka cider apal, teras gantina bisa nyandak cuka bodas atawa malah marinade ti asinan.

Modifikasi tina Salad kentang mangrupakeun countless. Eta nempatkeun canned tuna, bawang bodas, seafood, sapi pindang, babi jeung hayam, suung, Sayuran seger jeung komponén lianna. salad upami hoyong, anjeun bisa nambah peterseli, Dill atanapi bumbu favorit anjeun rasa. Eta sadayana gumantung kana imajinasi jeung kamampuhan pikeun ngagabungkeun bahan tina hiji kang Oki tangtu. Importantly, ulah sieun mun ékspérimén sarta manggihan kombinasi anyar rasa. Bon appetit, atanapi sakumaha Amerika resep mun nyarita dina ragam basa Perancis, - bon appetit!