Resep nikmat lecho: ganti baju amis keur usum

Lecho nujul kana masakan Hungaria tradisional, tapi keur lila, popularitas maranéhanana di nagara pos-Soviét, éta geus jadi inovasi noticeable sarta kamajuan panganyarna. Ku kituna, gagasan rada umum nyieun piring nikmat kieu kalayan zucchini, sosis atawa ohotnichmi pikeun fans witty - jeung bawang bodas sarta bawang. Sanajan kitu, chefs classically nagara na dina dasar ukur tomat jeung peppers anu bisa nyieun anu lecho paling enak, resep sarua dinten pisan béda ti pajeulitna komparatif, tapi ambu euyeub tur rasa ieu, teu ngan henteu leungit, tur goréng. Ku kituna, pikeun persiapan éndah ieu preform usum urang kudu 2,5 kg cabé amis, desirably juicy na fleshy, sarta 1 kg puree tomat nu bisa optionally diganti ku némpelkeun a. A ngeusian nikmat letcho resep ngalibatkeun pamakéan 100 ml cuka sarta minyak nabati, salila 1 jam. L. paprika taneuh jeung peppers beureum, 2 h. L. uyah laut na cangkir gula. Meunang persiapan bahan.

préparasi awal

Hambalan munggaran hal anu penting pikeun ngabersihan kualitas pisan tinggi siki cabé jeung nyeuseuh. Salajengna, potong strips atanapi eta keureut ipis lebar rada kirang ti centimeter a. Éta sasaena teu nyieun panjang teuing, disebutkeun eta bakal pikaresepeun pikeun tumpukan di bank jeung salajengna ditambahkeun kana masakan lianna. Ayeuna, sakumaha diperlukeun ku resep nikmat lecho, terusna kana hambalan kadua, nyaéta persiapan saos teh. Jang ngalampahkeun ieu dina panci gede, campur puree tomat, minyak sayur, uyah, gula, rempah jeung cuka sarta panas dina panas sedeng luhur. Bahan utama anu kaasup kana resep letcho nikmat kieu bisa dijieun sacara mandiri, dimurnikeun tina 1 kg mesek tomat jeung motong aranjeunna dina Blénder a. Tapi overdo eta jeung rempah teu patut eta, disebutkeun bisa maéhan sakabéh rasa sayur. Jadi Bawa saos ka kulub, tapi resep urang téh lecho ngeunah jeung teu tanda yén (dina versi klasik), tapi tambahkeun ka eta satengah peppers bel dicincang, nyieun gampang meunang di jalan.

parantosan

Nyiapkeun sakumaha ngeunaan 5 menit soften, lajeng maké skimmer nu terurai kandel ku bank well-sterilized. Tapi kiwari dibébaskeun tuang asin nu leuwih sesa lada. resep kitu nikmat lecho ampir réngsé dipigawé. ngan moal dilegakeun sesa grounds di tepi beuki pageuh sarta ngeusian éta sakabéh asin. Ku kituna maranéhanana kudu ninggalkeun pikeun sababaraha jam, sarta éta hadé pikeun magrib, nepi ka maranehna sagemblengna niiskeun handap. Salaku lecho sapertos gampil disimpen keur usum, tapi ngan bisi, hadé pikeun nyimpen bank dina tempat tiis. Ngawula ka mémang salads gantina salaku saos pikeun daging, hayam atawa lauk, sakumaha ogé pamakéan salaku ganti baju di soups. Contona, ngeunah pisan sup diala digodog make tambahan letcho amis. Tangtu, tiap ibu rumah tangga pilot bisa kalayan gampang ningkatkeun tur ningkatkeun tambahan resep ieu sayur séjén sarta rempah (cabe hideung, cengkéh, bawang bodas).