Prosés téhnologis sarta alat-alat pikeun produksi pangan produk bakery.

Prosés téhnologis sarta alat-alat pikeun produksi pangan produk bakery.

Produksi modérn dahareun kiwari, éta kacida mechanized prosés jeung alat pikeun produksi pangan, dilengkepan perlengkapan otomatis tur komputer.

Roti kana méja kami nyaeta kadaharan pokok. Pikeun abad, lalaki geus ditéang tumuwuh hiji potong hade ira jeung tepung kana kaluar ti eta. Ngaronjatkeun métode pikeun persiapan roti, karuhun urang diliwatan dina pangalaman ti generasi ka generasi. jalma béda gaduh resep sorangan pikeun roti. Hal ieu dipercaya yén oven roti kedah a baé ku haté alus jeung leungeun skillful.

Dinten bakery - jumlah badag usaha jeung organisasi tina rupa-rupa parabot jeung bentuk beda kapamilikan. Ngayakeun mini bakery tutuwuhan atawa teu tiasa ngalakukeun tanpa pakakas husus pikeun bakeries. Prosés téhnologis sarta alat-alat pikeun produksi pangan nu dirancang pikeun ampir unggal jenis produk bakery. Roti, loaves, pastries leutik, pizzas, breads hearth, donat, biskuit, waffles sarta leuwih boga garis produksi misah jeung alat husus.

Mesin jeung alat keur pepelakan rékayasa produksi pangan nu aya pikeun ngahasilkeun pakakas ngolah dahareun, sarta dijieun tina bahan murni lingkungan, utama ngeunaan nu stainless steel. Operasi ieu panginten kaluar ka jéntré pangleutikna tur mantuan usaha modern pikeun ngalaksanakeun prosés persiapan produk bakery tanpa megatkeun tradisi tur luyu jeung sarat pangaturan sarta pamakéna.

téhnologi préparasi tipung di ngahasilkeun tipung merta ngalibatkeun beberesih tina najis logam jeung sieving. Dina prosés Pergaulan tepung ngagunakeun timbangan, dispensers, peti husus, mangkuk na mixers adonan. Roti molding dilumangsungkeun dina garis tina mékanis atawa manual. Dina situs ieu mangrupakeun dividers dipaké nu ngidinan Anjeun pikeun mechanize kuli manual sarta ningkatkeun laju conveyor nu. Artikel dijieun gumantung kana jenis diteundeun kaluar dina bentuk atanapi di cadar tumpuk frying.

The téhnologis prosés produksi tina roti na pastries, produk bakery lumangsung dina listrik atawa gas seuseuh, anu dina gilirannana ogé mibanda ciri teknis béda. Leutik electric listrik dipaké dina bakeries, toko pastry na di catering umum. tipe conveyor oven ngawenangkeun keur ngalaksanakeun prosés baking roti di luhur kontinyu nu ensures Profitability luhur usaha. pastry siap-dijieun ieu leuwih tiis geus dina prosés munculna ti tungku dina jalur keur tabel distribusi. Cooling roti dipigawé pikeun hadé kaamanan na mangsa transportasi ka toko ritel. Paké cooling seukeut tina roti, nu eta nahan sagala gizi.

Kapaksa cooling, prosés jeung alat pikeun produksi pangan pikeun roti shock katirisan preserves langkung Uap, nu boga pangaruh positif dina rasa tina roti jeung keur ngurangan kasempetan ngembangkeun dina baktéri roti. Pikeun niiskeun dina roti loba dipaké conveyors spiral, anu ngaluarkeun pamakéan faktor manusa dina prosés. Chilled roti slicer ka motong na rangkep saperti diperlukeun. Ayeuna, roti jeung bakery produk saméméh kiriman keur nasabah anu diperlukeun bisa dipak dina husus cellophane bungkus plastik, nu Uap, uap na gas. bungkusan produk dijieun di garis bungkusan horizontal maké packing vakum atanapi ku clipping.