Moonshine kentang di imah: resep, utamana masak

Dina Rusia dina abad ka-18 mimiti mroduksi vodka tina kentang nu geus jadi alternatif serius keur bahan baku buckwheat. Loba pengrajin dinten ti stock béntang leutik meunang arwah imah cukup alus. Kualitas inuman ieu bisa dibawa ka tingkat anu cukup luhur.

inpo sajarah

Aya bukti signifikan nu salila kakuasaan jin Ivana Groznogo nyebar. Di buka bari taverns alkohol mimiti bisa ngan nganggo jegud. Kituna katuhu nganggo guardsmen karajaan, anu pisan bangga.

Lamun saurang hamba karajaan differed hal husus, anjeunna janten nu boga ember nominal nu tangtu. The wadah tina pangajén ieu diwenangkeun inuman vodka haratis, scooping anjeunna LIPI ieu, tapi mun ngalakukeun kitu anjeun tiasa ulah henteu leuwih ti sakali.

Laun eta jadi loba perkebunan moonshine Aksan. Ngan ti tani abad ka-19 anu diwenangkeun kalibet dina pembuatan inuman alkohol ngandung. Tina mash pikeun ngahasilkeun nu anjeunna dilayanan Rye malt, ira jeung kapang, junun meunang moonshine, kabersihan sarta komposisi kualitatif teu inferior ka variétas pangalusna tina cognac Perancis kasohor.

Dina raraga éféktif piceun tina inuman anu dihasilkeun minyak fusel jeung racun sejen, pabrik dipaké dina susu jeung endog protéin. Babarengan pamakéan loba gandum anu nyata ngaronjatkeun biaya biaya imah-brew, jadi teu sadaya jelema bisa nanggung maké éta jaringan.

Pikeun ngurangan biaya produk alkohol ngandung dina abad pertengahan 19 mimiti mroduksi vodka tina kentang. feedstocks sapertos nyata ngurangan ongkos jeung simplifies proses industri pengolahan dina ngabandingkeun jeung bahan gandum, utamana tinggi tsenivshimsya sa'ir.

Kentang Moonshine betah: resep

Ayeuna, unggal kulawarga dipaké pikeun nyadiakeun kentang. Loba nyimpen nepi ka produk keur sakabeh usum tiis. Kentang sorangan anu dipelak ampir kabéh vacationers.

Dibikeun diakses na affordability ieu "apal bumi", sabab disebut sayur ieu tubers handapeun Peter nu Kahiji, loba jelema, ngahasilkeun alkohol di imah, nengetan deukeut jeung kentang salaku bahan baku pangalusna pikeun brewing.

Pasti hadé migunakeun saham surplus produk pikeun persiapan alkohol homemade ti jeung awal musim semi karung buang kentang ruksak.

Aya hiji resep kabuktian sababaraha nu ngabejaan carana sangkan vodka tina kentang. Contona, 25 liter cai 20 kilogram kentang dicokot, salah kilogram tipung gandum sarta pound kapang.

Kentang tuntas dikumbah, digosok dina grater kasar jeung ngeusi lima belas galon cai dipanaskeun saeutik saeutik. campuran hasilna kudu aduk alus tur nambahkeun tepung. Saatos ulang campur kode perlu masihan ka settle pikeun ngabentuk sedimen a.

Lajeng, bagian cairan lemes kana wadahna sejen. The endapanana kawangun ieu ditambahkeun kana sésana cai polumeu ka luhur nepi ka sapuluh liter. Tambahkeun bagian cairan dina saacanna datar jeung tuang ragi.

Nampi kana kitu resep brewed bir tina kentang pikeun vodka infused salila kira dua minggu. Saatos eta ferméntasi, mangka sulingan maké moonshine. handap mangrupakeun hambalan wajib meresihan alkohol cair dicandak ti racun sarta sagala rupa najis.

Métode pikeun meresihan up

Moonshine béntang di imah bisa cleaned kalawan kalium permanganat, areng diaktipkeun atanapi susu.

Kalium permanganat saukur dituang kana cairan diala sanggeus distilasi nu, sahingga geuwat lumangsung présipitasi zat ngabahayakeun.

karbon diaktipkeun tipung anu kaeusi sakumaha cairan. Purifikasi ménta kualitas luhur, nu gede jumlah batubara bisa dipaké.

adsorbent kudu nangtung di moonshine salila sapoe, teras solokan inuman nu.
Bad cleans susu cair alkohol ngandung, nu merlukeun sagelas tunggal on Jumlah desyatilitrovy of moonshine.

resep lianna kentang moonshine

brew kualitatif tina kentang diala ditambah oat. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak bahan handap: Kentang - 10 kg, oats - 6 kg, kapang - 1,5 kg, cai - 35 liter.

Metoda persiapan nyaéta saperti kieu: gandum The giling anu dituang lima liter cai ngagolak, lajeng ditambahkeun kana kentang, nu pre-mulled.

Maceration terus salila tilu jam, teras saatos cooling campuran, kapang ieu ditambahkeun, sarta dituang cai sésana. Braga keukeuh ngeunaan lima poé, teras anjeun tiasa nyusul.

Resep maké sisikian sprouted

Sababaraha ahli muji brew kentang pindang jeung séréal sprouted.

Pikeun tujuan ieu sagala sisikian sprouted dicokot dina jumlah 4 kg. Ieu taneuh lajeng dicampur kentang pre-pindang jeung grinded, nu nyokot 8 kilogram. Sanggeus 12-jam campuran paparan ieu dituang 25 liter cai haneut sarta 100 gram ragi.

Fermenting mash keur resep cukup ngeunaan hiji minggu.

Braga tina kentang beku

Nyiapkeun mash nu bisa dipaké jeung kentang beku. Sarerea weruh yén rasa kentang amis mun. Ieu, sugan, pamakéan pangalusna pikeun ibun tainted root.

Manufaktur resep mash sarua jeung kentang dawam sarta waragad inuman turun. Tangtu, dina hal ieu rasa moonshine sababaraha parobahan, jadi kabeh kedah nyobian. Sababaraha ahli husus ibun kentang dina kompartemen freezer tina kulkas, saméméh putting ka ferment.

Paké resep handap pikeun produksi moonshine kentang frostbitten: butuh 20 kg kentang beku, 25 liter cai dimurnikeun per kilogram tepung sarta pound kapang.

Muhun-dikumbah kentang triturated grated jeung tuang cai ostuzhennoy nu digodog nepi 50 darajat Celsius. Lajeng lalaunan diwanohkeun tipung, sadayana dina waktos anu sareng perlu terus aduk teh séndok kai. Solusi kudu nangtung bari, teras cairanana lemes tina endapanana, sarta thereto ditambahkeun cai sésana.

Braga bakal nangtung lamun perlu disaring. Pikeun ragi wort anu dihasilkeun ditambahkeun, nu satutasna wadahna kudu ditempatkeun dina tempat nu poek haneut. waktos fermentasi - ngeunaan dua minggu.

Métode pikeun accelerating nu

potions homemade sababaraha pabrik henteu wareg jeung fermentasi jangka panjang bahan baku, jadi artisans ngaronjatkeun nyusun arah ieu.

Contona, prosés ieu gancangan ku tambahan gula dina brew tina kentang.
Aya resep handap, anu ngamungkinkeun shorten waktu dibawa ka mash dugi lembut. Ka ieu dibawa ka 25 liter cai haneut kana 4 kg kentang, 10 kg gula, 8 loaves roti na 500 gram ragi.

Pra-pindang kentang jeung tolchetsya maké pestle kai. Salajengna, dina kapasitas gula ditambahkeun. Anjeun tiasa nambahkeun hiji susu saeutik, teras diasupkeun ragi. Kabéh roti crumbles sarta ogé ditambahkeun ka total beurat. Lajeng sadayana dieusi ku cai pindang saeutik leuwih tiis.

Sanggeus hiji poe, anu bir ngarep-dijieun geus dimungkinkeun pikeun nyusul. Metoda ieu dipake lamun dina waktu keur pabrik moonshine pisan kawates, tur bahan kasebut cukup loba.

Unleavened resep moonshine

Sababaraha pamaké Internet babagi pangalaman maranéhanana dina sabaraha sakitu moonshine tina béntang anu tanpa ragi.

Perlu dipikanyaho yén prosés transformasi aci béntang di monosakarida aktip lumangsung dina média haseum. Hal ieu ngamungkinkeun pamakéan pikeun persiapan Mead, contona, apel haseum.

Sanggeus kentang panén deukeut imah nya sok loba barang sarta motong sayuran akar, jangji teh titipan nu teu make akal pikiran.
Kentang sub-standar ieu kudu cleaned sarta ditumbuk atawa taneuh, contona dina coét daging.

Éta ogé perlu nyandak, contona, bagasse tina apel, anu tetep ti jus pomace. Jajan nya desirable boga salaku loba kentang mashed ngancik. Kabéh ieu dicampur aduk jeung ditempatkeun di salah sahiji atawa leuwih peti. teu perlu nempatkeun ragi.

Tanghi teu eusian leuwih ti dua per tilu, sakumaha sababaraha poé dimimitian prosés fermentasi intensif, sarta jumlah kentang mashed baris ngaronjatkeun nyata.

Ngumbara sadayana ieu bakal kurang leuwih tilu minggu. Sakali wort nu gancang settles, éta bakal sinyal yén prosés fermentasi rengsé. cairanana kudu geuwat jadi lemes tina sedimen yén Aisyah teu bisa perekisnut.

Nu kabukti slurry abu, nu munggaran hadé pikeun nyaring, lajeng milah moonshine liwat.

cairanana hasilna kedah merta jadi cleaned kalawan mangan, lajeng nganggo areng -na geus diaktipkeun tur susu. Saterusna, nu produk alkohol ngandung ieu sulingan kadua kalina sarta biasa ditambahkeun sagala rasa (gula vanili jeung m. P.).

Harita tina moonshine dijieun tina kentang

Diajar aya dina website di ulasan internét ngeunaan moonshine kentang, anjeun tiasa tarik conclusions handap.

Undoubtedly, kentang lamun dipaké pikeun pembuatan bir ngarep-dijieun sajaba sababaraha aspék positif (diakses, béaya rendah), aya sababaraha shortcomings signifikan. Di ngabandingkeun kalayan padika klasik Nyiapkeun alkohol homemade, vodka dijieun tina kentang méré ngahasilkeun low sahiji produk rengse. Ieu sering hadir dina jumlah badag asam hidrosianat jeung minyak fusel.

Dina pabrik na kudu taliti mastikeun yén "sirah" merta dipisahkeun tina "buntut".

A loba waktu kudu dibikeun pikeun ngabersihan up di panggung, nalika eta dijieun cara distilasi kahiji, sarta kadua geus rencanana. Urang kudu nyieun sawatara usaha pikeun nungkulan hiji bau kuat datang ti produk rengse.

Sanajan kitu, sanggeus éta aplikasi tina usaha tangtu barang ieu bisa meunang geulis produk kualitas luhur.