Masak Salad Funchoza di Cina, Korea, sarta Italia

Dina Rusia Funchoza disebut mi béas na mi dijieun tina aci. Béas mi jeung golak nyaéta bodas, tapi pati nyaeta ampir transparan, sahingga kadang sok disebut "kaca mi".

Dina dasar Funchoza nyiapkeun asakan variatif. Ieu panas tur snacks, utamana kawentar kalawan kami Funchoza chefs Salad.

Kuring kudu nyebutkeun yén rasa tina piring rengse di euweuh ukuran leutik bakal gumantung kana kualitas nu mi aci kaala. Kituna, milih produk ieu kudu nengetan warna, ambeu, sarta dénsitas. kualitas Funchoza alus Sigana filaments tembus ku tinge grayish. Najan kanyataan yén Funchoza tiasa tina ketebalan béda, nya kudu fragility béda, éta téh gampang pikeun megatkeun. Dina kasus eta, lamun nu mi aci thread ngabengkokkeun tanpa megatkeun, sarta kasampak kusam, ti nu meuli produk ieu kudu dihindari. Ogé, perlu pikeun sisihkan pak a kalawan Funcheza lamun mi Sigana matted. Alus Funchoza boga ambu lampu tina kacang, tapi lamun asalna tina mie kana sababaraha rasa deungeun, nu hidangan nikmat kaluar ti eta ulah masak.

Sakali kami geus dipilih hiji kualitas luhur aci mi. Urang kudu diajar kumaha masak eta leres. Euweuh urusan naon piring anjeun perencanaan pikeun ngalakukeun, Funcheza kedah tos kulub. Pikeun ieu kami nyandak panci sahingga voluminous jeung tuang deui caina dina laju hiji liter per saratus gram mi. Sajaba ti éta, per liter cai kudu ditambahkeun hiji séndok téh uyah sarta séndok minyak nabati.

Funchoza pindang keur 3-4 menit, gumantung kana ketebalan benang. Hal ieu kacida penting teu nyerna nu mi, Anjeun kudu nyieun, sanajan, sarta jadi lemes, tapi tetep elastis. Lamun dibeuli a ipis Funcheza, nu asalna dina bentuk aslina "glomeruli", dina ngagolak na tiasa make metoda ieu. Dialirkeun ka "glomerulus" mie thread kuat lila nu dihijikeun nepi di ring. Ngaleungitkeun kana mie ka puseur pan, nu geus bisul cai (supplemented kalawan uyah jeung minyak), kulub salila tilu menit. Lajeng, maké benang gancang meunangkeun urang "skein" tina caina, nunda dina colander hiji jeung tuang cai tiis. Lajeng pindang Funchoza ditunda dewan motong sarta motong maké péso diasah téh alus (henteu forgetting, tangtosna, mimiti ngaleupaskeun benang).

Nyiapkeun Salad Funchoza tiasa pikeun rupa-rupa resep. Contona, hayu urang ngadamel Funchoza Salad di Cina. Dina tilu bungkus pati mi nyandak tilu cabé amis, sapasang peeled wortel, satengah Salad bonténg lila, sababaraha cengkéh bawang bodas, kecap, minyak masak, cuka.

Nyiapkeun Funchoza sakumaha ditétélakeun di luhur. Sayuran anu potong strips panjang ipis, lajeng passiruem aranjeunna dina minyak. Sayuran merenah tumis dina pan husus disebut katél a, kumaha oge, dina henteuna masakan misalna, anjeun tiasa nganggo pan biasa. Sayuran ngagoreng lila teu kedah, hal anu penting anu aranjeunna geus diteundeun warna aslina maranéhanana.

Lajeng nambahkeun bodas ditumbuk nepi sayuran, mie na dipanaskeun babarengan for mun aya salah dua menit, bari diaduk vigorously. Urang uyah Salad urang, nambah kecap na cuka.

Jeung kumaha carana nyiapkeun Funchoza di Korea? Dina persiapan Salad ieu, hiji snack siap "wortel di Korea," nu bisa dibeuli di masak atawa nyieun sorangan. Resep Salad Funchoza di Korea, aya loba, mertimbangkeun hiji anu ngagunakeun sapi taneuh. Tilu ratus gram daging sapi taneuh diperlukeun Funchoza dua ratus gram, dua ratus lima puluh gram tina wortel Korea réngsé, salah Salad bonténg lila, sababaraha bulbs. A minyak nabati, lada (hideung beureum), bumbu, coriander.

Thinly sliced bawang goreng, lajeng nambahkeun ka dinya jeung sapi manggang nepi ka asak uyah sapi bumbu na coriander. Bonténg cut dina satengah lengthwise na potong ipis satengah cingcin, sarta prisalivaem relinquish saeutik.

Kulub Funchoza, sakumaha ditétélakeun di luhur, sarta motong éta geulis rupa. Ayeuna campur dina gelas Funchoza, wortel Korea, bonteng (jus Sorot bisa lemes) jeung siap-minced jeung bawang bombay. Campur Salad asak jeung usum kalawan cabé kana seukeutna gambar nu dipikahoyong. Urang masihan eta brew salila kira dua puluh menit sarta ngalayanan, sprinkled kalawan bumbu. Nya kitu, urang bisa nyiapkeun Funchoza Salad. Ngagunakeun tinimbang minced sapi lean, anu aya dina wujud Frostbitten kedah motong strips ipis.

Sarta di dieu nyaeta resep Funchoza Italia. Mimitina Panggang pancakes, Nyiapkeun adonan tina opat endog, dua sendok tina mayonnaise sarta jumlah sarua tepung jeung nempatkeun éta pikeun niiskeun. Lajeng urang motong kana strips.

Samentara dekok Funchoza na finely éta bakal motong. Tambahkeun ka mangkuk disusun aci mi tilu ratus gram ham, potong batu leutik, nu sliced asinan sarua (3-4 lembar), sarta bawang bodas minced. Aduk vsyplem "mi" ti pancakes na mayonnaise. Mun Salad nu sigana unsalted, teras usum eta kalawan uyah. Salad geus siap!