Laut scallops - naon eta? Kulawarga molluscs bivalve laut

Di nyebut sagala kerang, sugan, dina tempat munggaran nyebut snail umum, sarta batur - gastronomic nikmat. Samentara éta, éta téh jenis misah sato, kaasup jumlah anu kacida gedéna spésiés, teu sarupa jeung nu séjén, kaasup scallop laut. Naon éta, tapi rada anu bakal ngartos dina leuwih jéntré.

Bivalves: Kelas Pedaran

Ngaran kadua kelas - lamellibranch. Bivalves di dunya rada loba, kira 20 sarébu spésiésna. Éta kabéh ogé diadaptasikan ka duanana cai seger jeung uyah. Dibandingkeun anggota lianna ti kelas ieu mollusks - pangeusi benthic sedentary sahiji balong. Aranjeunna boga awak flattened, enclosed dina cangkang nu diwangun ku dua valves. Paling boga gills pisan well-dimekarkeun (ctenidium) gaduh bentukna plat-kawas (ku kituna nami kelas), maranéhna fungsina henteu ngan sahiji sistem engapan, tapi ogé jenis filter. Utamana bivalves - padumuk teu aktif handap. Éta nu dimakamkeun di leutak escaping ti prédator nyangkut kana batu tur surfaces lianna. Sababaraha nu bisa gerak aktif pondok, contona scallops laut. Naon éta, atawa rada saha, urang diajar.

Sinks bivalves salaku batur, kabentuk tina kalsium karbonat (pangapungan _3). Bentukna aranjeunna ngawakilan dua flaps nu idéntik dina ukuran nu ngagabung babarengan ngagunakeun map protéin (ligament).

Laut scallops: naon eta?

Ieu group badag tina kerang anu kaasup dina kulawarga terpisah ti ngaran anu sarua. Aranjeunna milik ka lamellibranch kelas. Habitat anggotana geus cukup badag. Aranjeunna mibanda ampir kabéh sagara tur sagara, pancen di bojong béda. Utamana spésiés richness subtropis cai béda jeung zona sedeng. Dina Rusia, ieu molluscs kapanggih utamana di Laut Jepang, kitu ogé dina Bering, Okhotsk, Chukotka.

Scallop: pedaran

Tingali kawas scallops (poto bisa ditempo dina artikel) terang, sugan, sagalana. Barina ogé, lain ngan anu sipatna pohara populér di masak, cangkang disebut souvenir kawentar dibawa ti Voyages. A fitur karakteristik struktur luar hiji tilelep ku panto, a béda saeutik dina ukuran jeung ngabogaan "Ceuli". Ieu tempat kaulinan husus balik na di hareup luhur. The panutup luhur nyaéta ngolo-ngolo ti handap. Beungeut cangkang, biasana ngahias radial atanapi pola gilig concentric (ujung). Mindeng pisan, maranéhna boga nanaon béda tina cucuk atawa skala, nu mere komo deui hiasan. Warna cangkang tiasa béda, gumantung kana habitat jeung naon spésiés milik mollusk nu. Scallop kana jenis pangan - filtrovalschik. kerang leutik (diaméter 4 cm) anu boga kabisa pikeun hiji jam pikeun nyaring ngeunaan 3 liter cai.

Kumaha carana mindahkeun scallops?

Anggota Scallops kulawarga - salah sahiji ti saeutik bivalves nu sanggup ngojay aktif. Maranehna ngalakukeun ieu dua cara. Dina kasus nu pertama, kerang ngalir maju ujung véntral, bari périodik flapping jangjang sinks. Pasalna nyaéta saperti kieu. Cai accumulates di rohangan mantel, nu sakabehna molluscs gaduh dinya, sarta scallops laut. Naon eta bisa ngabejaan ti nami. Rongga tinangtu nu dugi ka sisi luar tina mantel (awak melu), bari di jero awak mollusk kana. Cai teu bisa meunang liwat tepi véntral. Manehna teh dialungkeun di hareup jeung tukangeun margin dorsal. Hasilna, aya hiji dorong jet, nu ngadorong maju mollusk nu. Sababaraha caina ngalir ka handap tepi véntral. Salaku hasil tina interaksi ieu pasukan multidirectional scallops anu dipindahkeun sapanjang gerakan kasar handap (up na maju).

Pilihan kadua dipaké gerakan mollusk di kali tina bahaya atawa aksi dadakan tina rangsangan a. Dina hal ieu, nongkrong ti ujung cangkang mantel gancang retracts batin na cai kalawan bébas kaluar ngaliwatan ujung beuteung. Scallop sahingga ngajadikeun kabisat seukeut tur panjang ka hareup (nepi ka satengah meter a). Di alam, molluscs ieu loba musuh alam, kayaning bentang laut. cara kieu gerak pisan sering ngaheéat ti prédator na nyaeta pertahanan di alam.

Rupa scallops

kulawarga ieu kerang sahingga sababaraha, jadi fokus dina, spésiés komérsial pang alusna-dipikawanoh nagara urang.

1. scallops Islandia. spésiés badag cukup, scallops ngahontal hiji ukuran tina 8-10 cm, jeung maksimum dirékam beurat - 600 g, tapi biasana teu ngaleuwihan 150 g feed dina plankton ganggang, anu geus disaring kaluar tina kolom cai. Habitat - caina tina Arktik jeung Atlantik Kalér. handap bécék henteu janten, prefers keusik, dina nu ieu: Pamendak atawa dibentuk koloni dina batu.
2. Scallop seaside. Dimensi cangkang - nepi ka 20 cm diaméterna. Nyaeta tulang rusuk bodas tur radially dipisah. cai laut kaluar basisir Sakhalin na Kamchatka - habitat.
3. Scallop Laut Hideung. Hijina spésiés nu inhabits perairan Laut Hideung. Éta leutik di ukuranana, cangkang diameter ngahontal 5 cm sarta ngabogaan warna caang (konéng, pink, oranyeu). Jero di mana eta lumangsung, - 50-60

Gizi nilai Scallops

Clams, anu ngaran téh sadayana akrab (scallops, mussels, tiram jeung saterusna. D.), didahar saprak jaman baheula. Perlu dipikanyaho yén maranéhna anu aktip fished, komo dipelak di Kakaisaran Romawi. The usefulness sahiji produk ieu indisputable keur loba alesan. Firstly, anu scallop daging ku 38% diwangun ku protéin, éta alternatif alus kana babi dawam atawa sapi. Sajaba ti éta, éta low-kalori (100 g ngan 88 kalori), sahingga ieu, sarta memang sagala clams (ngaran, tingali luhureun) anu mindeng dianjurkeun pikeun jalma nalangsara ti obesitas, atawa lengket diet. Kadua, daging tina scallops ngandung loba macro- béda jeung ngabasmi elemen, kaasup walirang, molybdenum, séng, nikel, sarta vitamin, kayaning PP. Ieu overshadowed sagala harga cukup ngan tinggi pikeun produk. Ieu disababkeun, mimiti sagala, kasusah meunangkeun, sarta kadaharan sabenerna ngan hiji leutik bagian tina kerang - otot-contactor (kira-kira 30% tina total beurat).