Lauk kakap: Tinjauan, ciri

Lamun hayang nyaho jenis lauk anu kakap, artikel kami baris mantuan anjeun manggihan sagala jawaban. Mertimbangkeun fitur di kulawarga, habitat na nilai komersial ti lauk, dipaké dina masak jeung sababaraha fakta metot séjén. Jeung ilustrasi ngabantu pikeun meunangkeun gambar paling lengkep kakap dina.

carana ngumpulan

kulawarga Lyutsianovyh milik Urutan Perciformes Kelas lucheporyh lauk. Ieu ngawengku sababaraha genera. artikel kami geus devoted ka kakap heubeul, aya puluhan spésiésna. Lauk ieu kadangkala disebut lutyanami, kakap jeung kakap.

dwelling

Lauk kakap milik pelagic nu. Ieu hirup di cai tropis jeung subtropis haneut tina Pasifik, Atlantik sarta sagara India.

Sagala jinis snappers anu prédator, bari loba ogé boga ukuran badag. Di habitat alam, maranéhna boga kakurangan pangan, jeung musuh alam dipibanda saeutik.

fitur exterior

Kakap Lauk, poto nu ningali dina ilustrasi dihandap, ngabogaan sirah rélatif badag jeung rahang well-dimekarkeun. Mouthparts kalolobaan spésiés dipaké pikeun moro dina kolom cai. Ngangkat feed ti handap lauk oge meureun, tapi kakuatan deet manehna teu bisa ngalakukeun.

Pikeun loba anggota genus nu dicirikeun ku ukuranana badag. Contona, kakap abu bisa ngahontal hiji méter dina panjang. Tapi sababaraha spésiés nu leutik, teu leuwih badag batan lontar anu.

nilai komersial

Beureum kakap - pausahaan fishing paling narik lauk urang. Daging na dianggap ngeunah. Stein moro lauk ieu kapal trawl aya di cai jero kalawan handap taringgul-stony. Hiji individu ku beurat nepi ka 20 kg, tapi dina jaringan tur meunang spésimén leutik 30-40 cm. Dina rak toko Rusia bisa kapanggih ngan kitu kakap beureum (anu kadangkala disebut saukur jadi bass laut).

Hébat pentingna komérsial sarta kakap abu ngabogaan kurang diménsi sarua.

nilai kuliner

Lauk kakap prized ku chefs profésional pikeun rasa unggulan euyeub, tékstur lembut, warna daging caang nice jeung jumlah relatif leutik tina tulang. Timbangan ukuran rata lauk, tapi gampang dileungitkeun.

Sababaraha urang nganggap lauk ieu masakan ti nasional jeung nawiskeun eta wisatawan di réstoran lokal.

Kusabab awakna lauk urang geus flattened laterally, loba cooks resep mun teu neukteuk off ti Gurame tulang taleng sarta Panggang kuma. A sirah triangular badag kalayan rahang anu kuat sarta panon badag Sigana pohara dekoratif, jadi mindeng éta henteu motong tina tulang taleng teh. Tapi pasar bisa manggihan tur fillet, nu dipotong kaluar tina anggota pangbadagna spésiés.

toxin bahaya

Kakap lauk, daging tina nu tsiguatoksin hadir bisa ngabalukarkeun karacunan parna.

Wawakil nu saspésiés, toxin bisa hadir atawa bolos. Pikeun ngadegkeun ayana na ngan ku cara ieu panalungtikan kaséhatan.

Sababaraha spésiés snappers sarta teu cocog pikeun tujuan konsumsi manusa. Tapi aranjeunna dipikaresep minangka objek olahraga perikanan. Dina olah raga ieu, sakabéh nyekel dileupaskeun deui kana caina sanggeus kompetisi ieu réngsé. Toko teu turun. Tapi kagiatan poaching bisa ngakibatkeun barang bahaya kana tampilan. Jadi Anjeun kudu percanten kalawan warung reputasi unggulan ukur keur ngalaksanakeun éta tés diperlukeun barang sarta boga sertipikat luyu. Ulah ragu nanya saméméh purchasing dokumén. Nengetan pintonan: timbangan sahiji kualitas lauk ngabogaan Sheen logam, beuteung téh torek deui, buntut na fins mangrupakeun wilangan buleud, sarta panon na jelas, tanpa halimun.