Herring Aliutor - kartu tina Far East.

Herring utamana ditambang di lintang moderately tiis ti Pasifik sarta Atlantik sagara. Ieu nepi ka wewengkon habitat na gumantung palatability lauk. Tapi umum ka sadaya anggotana nyaeta ambu unik na jeung rasa hipu. Numutkeun para ilmuwan, Herring, sakumaha spésiés teu robah keur jutaan taun, sarta naha aya kajadian anu masih misteri hiji.

Diantara loba appetizers tiis Herring, sugan, aya wewengkon plato pang populerna. Éta hadir ampir sagala hidangan. Jeung piring téh favorit di sakuliah dunya. Pikeun tabél banquet has Gurame Herring jeung uyah, drizzle kalawan minyak sarta garnished kalawan cingcin bawang. Salaku hiji piring sapopoé keur dinner mindeng Nyiapkeun kentang digodog make Herring. Tétéla ngeunah pisan, basajan tur gancang. Saatos gutting Herring sarta motong kana lembar, anjeun tiasa wanoh, dugi kentang anu asak.

Total dipikawanoh ngeunaan 60 spésiés Herring. Herring Aliutor hirup di wewengkon Kamchatka jeung mangrupakeun salah sahiji jinis pang populerna jeung canggih tina Herring. Nami lauk ieu ditampi ti bay sarua dina Kamchatka (Olyutorskii Bay), dimana eta kapanggih dina jumlah badag di basisir Teluk di Koryak Otonom District Alyutors live - salah sahiji ti saeutik bangsa kalér. Herring Aliutor ngandung loba zat gizi, sakumaha, memang, jeung tipe séjén lauk. Éta lauk badag-ukuran, anu beurat rata-rata hiji potongan mangrupa rata-rata 800 gram. Pikeun Aliutor Herring dicirikeun ku eusi luhur gajih séhat. Hanjakal, fishery Herring ieu geus turun rada di taun panganyarna, tur dina ngaran dirina dina rak toko ngagaduhan view hébat sejen tina Atlantik Herring. Ayeuna kaayaan jeung fishing di Kamchatka geus ningkat jeung Herring Aliutor deui jadi ciri khas tina Far East.

Atlantik Herring hirup utamana di wewengkon Baltik, Barents sarta Laut Bodas. fitur ciri nyaeta rada flattened laterally beuteung oval. Ieu biasana nepi ka 25 cm, tapi kadang basisir Islandia aya instansi ngeunaan 40 séntiméter.

Herring Pasifik pisan sarupa dina penampilan ka Atlantik, sarta hirup di wewengkon kalér Samudra Pasifik jeung Barents na sagara Yuda. Duanana jenis Herring aya lauk komérsial berharga. Pasifik Herring kadang timbangan nepi ka 700 gram. Sagala jinis Herring cicing di flocks, individu tunggal ngeureunkeun dahar jeung teu lepas panjang. The bulk waktu maranéhanana di cai jero. Sarta salila usum spawning lauk dikumpulkeun dina flocks badag.

Jeung Pasifik, sarta Herring Atlantik aya dina jenis kandel sipatna utamana ngeunah asin. Sajaba ti éta, pickled Herring, smoked tur asin jeung rempah béda. masakan ngeunah pisan, anu ngawengku eta ngagunakeun tipe ieu lauk. Sumur-dipikawanoh "bulu jaket" na mincemeat aya masakan wajib dina tabel libur.

Pikeun asin Herring tétéla ngeunah, perlu milih barang beku badag kalayan ngawarnaan alam. Lauk teu matak yellowed, cacad, manéhna geus dijudulan boga panon bodong sarta neken gills. Kudu meuli Herring beku seger tanpa sirah, mangka pikabitaeun mikir yén Aisyah geus beku teu rada seger. Thawing a Herring salting beku kedah dina kulkas hiji di + 5 ° C, mangka bakal nahan succulence na. Sarta saméméh salting yakin ngaleupaskeun gills, piring nu teu secukupnya pait. Lajeng nganggo resep favorit tur nambahkeun uyah.

Herring Aliutor jeung sakabeh jenis séjén lauk anu pohara kapaké pikeun manusa. Nilai gizi utama sahijina nyaeta ayana protéin luhur-grade. citakan biasa tina Herring dina dahareun ngurangan résiko panyakit cardiovascular. minyak Herring nyaéta mangpaat dina hal anu mantuan pikeun ngurangan sél lemak, ngurangan résiko diabetes. Masih bagian tina Herring nu seueur antioksidan béda jeung micronutrients. Sajaba ti, aya loba polyunsaturated omega-3 asam jeung vitamin awak manusa perlu, contona, D jeung B12.

Kusabab jumlah Herring variasina greatly, pikeun ngaronjatkeun produktivitas sarta pikeun nyaimbangkeun angka miboga kiwari aya sababaraha grounds spawning jieunan.