Daging di Perancis kalawan daging - éta nikmat

Classically, piring anu disiapkeun ku motong best of steak, nu ngajaga keusikan. Tapi lamun fridge éta moal kieu atawa teu boga waktu pikeun mess sabudeureun kalawan batting Na, éta mungkin masak daging di Perancis jeung daging. Utamana dina hal ieu, éta bakal leuwih succulent.

Milih sarta Nyiapkeun isina teh

Sateuacan Anjeun masak, Anjeun kudu mutuskeun dina daging. Daging di Perancis dina sagala hal kudu lemes, tapi di waktu nu sami eta teu kedah vyzharivatsya. Ku alatan éta, hiji pilihan hadé nyaéta daging twisted, wherein eusi tina sapi jeung babi - ngeunaan 50/50. Nyiapkeun campuran kueh tiasa diri. Jang ngalampahkeun ieu, dina pasar atawa di warung pikeun meuli daging chilled, nu kudu ampir euweuh lapisan gajih, jeung imah kudu pulas dina coét daging atawa rendang di Blénder a.

Beuli sapi taneuh kudu dihindari. Saperti aturan, aya rada loba lemak, nu vyzharivatsya dina oven. Hasilna, Anjeun moal meunang daging di Perancis jeung daging, di pangalusna, ngeusian ngojay di gajih. Ku jalan kitu, piring bisa dipaké mah ngan twisted, tapi ngan finely sliced daging. Sapertos, contona, keur dahareun, "Daging di basa Albania". Atawa nambahkeun potongan ka isina pikeun diversify tékstur na. Di dieu aya sababaraha resep.

Daging di Perancis jeung sapi minced

Ieu noticed nu piring nu pohara populér dina dinten kadua liburan, saperti dina mimiti saméméh eta ngan teu "ngahontal leungeun". Tapi isuk-isuk, warmed dina oven, datang di gunana. Ku kituna, nyiapkeun daging di Perancis. Resep ku sapi minced basajan pisan. Di dieu nu produk urang kudu: sababaraha spoonfuls of mayonnaise, rempah, dua tomat sedeng, sababaraha bawang, kebat bawang héjo, dua ratus gram kéju teuas, breadcrumbs, sayur jeung bahan utama daging - a pound sapi taneuh.

Dina awal, Anjeun perlu saeutik haneut nepi pan, linggis jeung minyak sarta Sprinkle kalawan breadcrumbs. Lajeng nambahkeun dina daging twisted sarta rempah merata nyebarkeun dina loyang, enteng minyak mayonnaise nu. Omat potong keureut ipis jeung ditunda luhureun, Sprinkle jeung bawang dicincang - héjo sarta bohlam, sahingga cap luhur kedap tina keju grated. Masak piring dina oven dina 200 derajat 40-45 menit.

hayam mince

resep sejen pikeun daging di Perancis, kalawan hayam minced waktos ieu. piring téh alus di nu eta geus asak pisan gancang, nu hartina sémah anjeun moal kudu ngadagoan lila panas. Ku kituna, nyandak nu suite handap produk: a kilo hayam forcemeat "kasar", hiji pound tina keju teuas, hiji mayonnaise saeutik, sababaraha bawang, pod seger cabé amis, 7-9 cengkéh bawang bodas, bungbu, a minyak nabati saeutik tur breadcrumbs.

Prosés masak sarua dina resep saméméhna: dina baking baki greased na Sprinkle kalawan breadcrumbs kudu nempatkeun daging ka dinya - bawang finely dicincang jeung kéju grated. Ulah hilap nu isina jeung uyah ditambah rempah. Kéju nya pangalusna nyampur sareng mayonnaise na peppers dicincang. Jadi daging di Perancis kalawan daging meunang juicy. Masak dina oven salila satengah jam dina suhu 200-210 derajat. Maksakeun piring téh pangalusna kalawan spatula hiji, ku kituna baris ngahemat bentuk geulis. Ngahias kalawan tomat céri, saos tomat jeung greens.

Kalawan suung jeung kentang

resep sejen aslina daging di Perancis jeung daging, suung jeung kentang. Misalna hiji hidangan pilihan bakal nyalametkeun anjeun tina ngabogaan nyiapkeun piring samping, saprak éta sakabéhna sorangan. Dina tabél nya nempatkeun salad sayur - a dinner nikmat keur sémah kaduga siap. Muhun, urang meunang ka handap pikeun diajar resep jeung diajar produk naon diperlukeun pikeun masak.

Éta ngeunaan opat gram daging minced, a pound of suung, kayaning suung, tilu bawang sedeng-ukuran, tilu ratus gram kéju teuas, lima kentang sedeng, uyah jeung rempah. Dina greased baking sumebar bawang, cingcin dicincang. keureut kentang dina luhureun éta, anu kudu uyah saeutik. Ieu nyebarkeun hiji malah lapisan isina, sarta di luhur - sliced suung. Sprinkle sagalana kalayan kéju grated on grater badag tur ulah bolong mayonnaise. Masak daging butuh teu cukup panjang janten satengah jam dina suhu 180-210 derajat.

sababaraha Rahasia

Yén daging di Perancis kalawan daging tétéla bener nikmat, nuturkeun hiji aturan mudah:

• kabéh bahan anu ditumpuk di lapisan;
• mayonnaise ngajadikeun piring juicier;
• Anjeun tiasa ngaganti mayonnaise atawa krim haseum gaul éta babarengan;
• kéju teuas bisa digantikeun ku kéju feta;
• Kentang bisa digosok dina grater kasar;
• tomat disimpen dina luhureun kentang;
• ulah nambahkeun kana protéin isina endog, eta ngajadikeun garing daging;
• handapeun baki baking diatur kalawan cai - jadi piring bakal ngahurungkeun kaluar juicy teu overdried;
• daging leuwih hade uyah dina prak - ku kituna bakal leuwih ngeunah;
• nengetan saos teh - dina sorot utama daging di Perancis.