Cachaca - eta ... Cachaca: resep

Nepi ka ayeuna, warga sasama urang henteu malah sadar yen aya hiji inuman disebut Cachaca di dunya. Hartina, ti nu digawe, kumaha carana inuman sarta sabaraha? salah No terang. Ngan dina taun panganyarna, sanggeus ekspor ka Brazil, urang mimitian nyadiakeun aheng, anu geuwat bray on di bar lokal sarta nightclubs. Ayeuna di loba cocktails dina nembak na Long téh bahan penting ieu Cachaça. Naon eta na kumaha carana ngagunakeun inuman ieu, urang ayeuna nyanghareupan eta.

Carita

Ieu aya rusiah nu mana wae inuman alkohol kuat sok dumasar kana Brahe, nu bisa dijieun tina sagala produk anu tiasa roam. Ku prosedur sarua dijieun pikeun abad na Cachaça. Inuman dimimitian mun di jaman penjajahan, nalika Spaniards landed dina shores of hadir poé Méksiko, sarta Portugis Brasil ieu dipilih ku spasi muka. Kahiji dimimitian ngahasilkeun moonshine nya ku agave bulao, sarta dimungkinkeun salaku dadasar hiji nyandak hiji tiwu biasa. Hal paling narik éta pintonan Cachaça modern maranéhna owes mun budak Afrika. Dina taneuh imah maranéhanana pisan tiwu ieu dipelak pikeun abad, tur nalika aranjeunna mimiti diangkut ka Amérika Kidul jeung aranjeunna hijrah tradisi tatanén maranéhanana. Mimitina aranjeunna dijieun moonshine dina dasar ieu tutuwuhan nyalira, Portugis teu sanajan nyaho ngeunaan eta. Salila kedap "kerjasama" tina penjajah jeung budak mimiti diajar ngeunaan ayana inuman saperti sarta ngabawa pikeun ngaronjatkeun. Ku kituna, nepi ka abad ka-17, Cachaça alkohol inuman éta henteu ngan hiji simbol tina nagara anyar Brazil, tapi ogé mangrupa item dagang, nu traded budak na barang.

Cachaça modern

Tangtu, jeung abad ka-17 ku sababaraha cara ngarobah resep inum, sarta sababaraha komponén ancillary na, sarta sepuh. Naon kiwari mangrupakeun Cachaça? Jenis inuman sarta nu kategori eta milik? Dijieun ku cara distilasi ékstrak dimurnikeun tina tiwu gula. Salila prosedur kieu eta anu dicandak a "brew" bénténg nu Bulan ti 38 nepi ka 40 derajat. Prosés distilasi sorangan kabagi jadi tilu fase: nu "sirah", "jantung" na "buntut". Di subspésiés sarua dibagi jeung produk ahir. Dina hal ieu, nu mimiti jeung panungtung pintonan teu dianggap inuman ngadeg tur salawasna dileupaskeun dina harga pisan low. gourmets leres salawasna inuman nu "jantung", nu dicirikeun ku jeda hiji taun, kitu ogé hiji téhnologi persiapan husus, anu méré paling Cachaca rasa hampang tur pikaresepeun.

Sipat mangpaat tina Rum

inuman ieu, sakumaha tétéla, bisa ngawula ka salaku ubar, hiji obat kuat pikeun sakabeh awak jeung malah ubar keur nengtremkeun pikeun sistim saraf. Hijina hal penting uninga dosage jeung teu jadi salah kaprah ku resep. Sacara umum, Brasil Cachaca mangrupa penyembuhan tatu alus teuing jeung disinféktan. Ku kituna, ngabersihan peujit tur malikkeun ati jeung limpa mantuan infusion of walnut. Urang bakal butuh 10 lembar. buah héjo, 800 g gula jeung Rum liter. Kabéh urang gaul jeung ngirimkeunana nangtung dina tempat nu poek salila dua minggu. Ngagunakeun alat ieu nu peryogi saméméh unggal tepung hiji séndok.

Resep kadua - éta liqueur jeruk, nu ngawengku Cachaça. Anu méré awak? Eta nada méré énergi jeung kakuatan leuwih. Nyiapkeun jeruk obat kuat basajan. Satengah kilo tina jeruk kalawan campuran kulit dina Blénder ku kilogram gula. Lajeng nambahkeun satengah liter Rum tur campuran ieu pindang. Saatos eta geus leuwih tiis, eta bisa dipaké. Kedah inuman 50 gram dua kali sapoé sanggeus hidangan.

Sipat picilakaeun vodka Brasil

Utamana perlu inget yen Cachaça - inuman alkohol jeung eta pisan kuat. pamakéan teuing sering na kaleuleuwihan eta bisa ngakibatkeun kecanduan jeung alkohol salajengna. Ogé nganggap yén angka nu gede ngarupakeun robah warna ka warna dina produk éta bisa ngahupus ajén mukosa dina. Upami Anjeun gaduh maag burih atawa gangguan lianna tina peujit, ti Rum kudu dipiceun. Na, tangtosna, vodka Brasil ieu contraindicated di ibu hamil sarta minors.

Inuman Rum murni

Undiluted tiwu vodka inuman Brazilians. Téhnik ieu pisan basajan tur diwangun dina éta Cachaça perlu tuang di 50 g kaca. Di lahirna tina inuman tumpukan sapertos disebut "martelino". Ngan ngeusian eta kalawan cair, jeung saterusna, saperti jajan, nempatkeun jeruk notched atanapi lemon. Langsung ngelek Cachaca mustahil, lantaran cara ieu mustahil ngarasa rasa na. Anjeun kudu dipencét inuman di sungut, tahan eta aya, rolling ngaliwatan basa, lajeng ngan butuh sip a. Sangkan bisa ngarasakeun rasa amis tina tiwu jeung ngarasa panas. Sanggeus snack lemon atanapi jeruk.

Cocktails kalawan vodka Brasil

Mun anjeun teu resep ka rasa alkohol diucapkan, teras ngalelepkeun eta bisa nyieun cocktail a. Dina Brazil, mangka disebut "Caipirinha" na Nyiapkeun basajan. Nempatkeun dina sagelas sababaraha keureut kapur, mash aranjeunna enteng, teras turun sare hiji séndok téh gula coklat jeung tuang di Cachaca. Hal pangalusna a cocktail refreshing inuman ngaliwatan jarami a.

Naon do pamakéna

Dina kacindekan, hayu urang nganggap cara nerapkeun warga domestik ka sapertos hiji inuman aheng saperti Cachaça. Harita sagala anu geus kantos diusahakeun ngomong yén nyata, Cachaca moal palsu - téh mangrupa godsend mun gourmets. Dina waktu nu sarua kuat na amis, pikaresepeun pikeun rasa jeung rada pungent, éta hébat "nyaeta" sagala dahareun atawa tanpa. Ogé, loba geus dicatet yén sajaba "Caipirinha", nu lahir dina shores of Copacabana, anjeun tiasa datang nepi ka hiji tos rengse sagala kombinasi alkohol, hal utama yén ieu ngeunah sakumaha hasilna.