Salad "Nicoise" - French kuliner Srimanganti

Lamun masak piring a aya dina cooks guru sengketa pikeun abad, nu bisa jadi rekomendasi pangalusna pikeun persiapan na? Salad "Nicoise" legenda -kulinarnaya di nice - geus lila hadir dina ménu réstoran ampir kabeh nagara di dunya. Na masing-masing sahijina insists on na masak resep.

Ieu kudu dicatet yén bahan dasar tina Salad a - tomat, bawang bodas jeung minyak zaitun - anu hadir dina sagala variasi na. Lajeng dulur tindakan nurutkeun rasa anjeun. resep dipikawanoh ditambah kentang, béas sarta artichokes. Tapi sajarah kuliner angrily mungkir ditambah bahan ieu, percanten yén "Nicoise" - hiji tembang pamujaan ka sayuran seger.

Urang nawiskeun anjeun masak tradisional Salad "Nicoise", anu resep pisan populerna di Perancis.

Pikeun 4 jalma anjeun bakal kedah 4 tomat badag amis, ½ badag cabe (preferably beureum), 3 endog, 1 sirah apu (apu ogé cocog), 3 bawang, 8 anchovies dina minyak, 200 gr. kacang héjo, olives 10, 150 gr. minyak tuna, 2 sendok zaitun minyak, nipis, 1 bawang bodas cengkeh.

Refills nyandak 7 sendok atawa 150 c. minyak zaitun, bawang bodas cengkeh, Basil daun 8, 1 séndok cuka anggur, asin, lada. Anjeun tiasa nambahkeun 1 séndok Upami hoyong, Dijon mustard.

Persiapan keur mimiti ngecas. Dina minyak zaitun, tambahkeun cengkeh ditumbuk bawang bodas, dicincang Basil, cuka, jeung optionally, mustard. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé, sisihkan kana ngeusian hiji hadir alus.

Kalibet sayuran. Inget yen Salad "Nicoise" ngan bakal nguntungkeun lamun bakal milih buah paling asak sarta amis pikeun manéhna.

Kulub kacang keur 5 menit di cai asin. Lajeng, ngalungkeun eta di colander hiji, bilas ku cai tiis. Ieu bakal tetep warna na élastisitas. Panas minyak zaitun, nambah ditumbuk bodas cengkeh, kacang anu steamed keur 2 menit. Angkat ti panas sarta ngantep niiskeun lengkep. kacang nu leuwih tiis drizzle enteng sareng minyak zaitun jeung jus of ½ lemon.

Ngaleupas Salad dina daun, nyeuseuh, garing sarta cimata kana buah leutik di mangkok. Omat potong 6 bagian sarua, atawa 8 (gumantung kana ukuranana). Kulub endog, mesek tur cut kana suku. Bawang potong ipis satengah cingcin. anchovies asin teuing, bilas atanapi soak. Olives motong dina satengah. Cabé Beresih tur potong keureut.

Bahan anu siap, tapi aya hiji bagian sarua pentingna. Catet yén Salad "Nicoise" - henteu ngan rasa tapi ogé sayuran warna Ngulik. Coba pikeun ngahias eta pisan nicely.

Dina mangkok jero Pasang lapisan apu, daun bawang, keureut tomat, kacang, keureut cabé. Ngulang saloba kali sakumaha jumlah bahan leungit. Campur tuntas jeung tuang ganti Salad nya.

Ngan méméh porsi Salad tanpa minyak Nunda potongan tuna, endog, olives, anchovies. Drizzle kalawan jeruk nipis sarta lada. Kabéh Salad "Nicoise" siap!

Nyiapkeun eta keur kulawarga anjeun ka imah anjeun ngaapresiasi naon a masak nyata Perancis. Salad kalawan rasa lada unsurpassed, kami yakin bakal favorit di imah Anjeun.