Naon a bass laut lauk nikmat!

Sigana mah, lauk ieu boga paling ngaran. Sanajan eta kapanggih sapanjang Atlantik Kalér, ti Skandinavia jeung shores Afrika, paling sababaraha sakola na ngajalankeun ku Laut Tengah. Aya manehna mikanyaah paling, aya malur eta ngaran béda. Lauk laut ajag disebut oge bass laut, bass laut, koykanom, Rano, spigoloy, brantsino ... Sarta unggal bangsa boga sorangan Tengah resep na keur nyicingan ngeunah kieu di Atlantik. Mertimbangkeun sawatara di antarana.

Laut bass mangrupakeun tulang saeutik, nu, komo deui, bisa gampang dipisahkeun. daging nyaeta wonderfully lembut, ku husus, rasa unik. Ku alatan éta, lauk dianggap mulya tur diet. A-rupa vitamin, fosfor, iodin, asam lemak polyunsaturated - kabeh eta ngandung dina daging uyah. Lauk, resep nu di dieu, hébat dipanggang dina oven. Manehna teu meunang teuing garing, eta tetep lembut sarta juicy. Beresih jeung eviscerated tulang taleng, rub eta on luar jeung jero jeung uyah sarta rempah. Cut cingcin lemon jeung bawang beureum. Dina salembar foil diteundeun lauk di unggal tempat sisi bawang, sarta luhur - keureut tina jeruk. Anjeun tiasa nyimpen sababaraha keureut tina bass laut na beuteung. Tuang dina tulang taleng ku séndok minyak zaitun. Bungkus lauk dina amplop aluminium teras nahan eta dina oven salila lima belas menit.

Kanyataanna, dina kitchens sadaya bangsa tina Tengah hadir bass laut dipanggang. Resep ditawarkeun masak eta kalawan Rosemary, Dill, campur zaitun atawa bumbu Italia. Lemon mangrupa suplement penting, nu highlights tenderness tina daging lauk. Mungkin saméméh baking pomarinovat 2-3 jam tulang taleng dina bawang bodas jeung kecap. Pikeun ngahontal garing hiji, lima nepi ka sapuluh menit saméméh ahir prosés masak, dilegakeun foil jeung grill atawa mode convection.

Di Italia, lauk bass laut enjoys henteu kirang sukses. Aya manéhna malah jawa dina kondisi jieunan nambahan tatanén nu kaluar basisir samenanjung nu. Aya deui ieu dipanggang dina ragam handap. Tulang taleng digosok jeung campuran lada sarta uyah kasar. Ninggalkeun ka soak pikeun 10-15 menit. Karpét handap pan kalawan foil jeung gajih jeung minyak zaitun parawan tambahan na. Karpét lauk di handapeun bantal tina jarum na sprigs Rosemary of fennel. Anjeun oge bisa make siki Dill ubar, tapi lajeng aranjeunna kedah janten pestle rada potoloch. Dina tumpukan jukut tina bass laut, sprinkled eta kalawan minyak zaitun. Nestle tulang taleng "simbut" tina bumbu na Panggang 20 menit. Lauk, bass laut di Italia dilayanan ku saos husus. Sangkan eta perlu ngalembereh 200 g tina minyak sarta aduk 2 cengkéh geus dialirkeun pers bawang bodas. Lajeng saos ieu dibawa ampir ka kulub a ditambah campuran garing bumbu Italia. Dahar lauk geus rengse pisan efektif: nu tulang taleng sprinkled kalawan anisette tur nyetel on seuneu. Extinguish nu seuneu dina tiung jeung tuang asin seabass.

Dina Provence, lauk asin, marinated munggaran keur hiji atawa dua jam di campuran minyak zaitun, chilli, cumin, grated jahé jeung uyah. Dina tulang taleng sangkan incisions longitudinal pre-jero alus. Saterusna seabass lauk ieu disimpen dina rak grill atawa goreng dina pan frying keur 5-7 menit dina saban gigir.