Minyak sunflower unrefined beda lemak nabati séjén

lemak nabati - hiji produk pangan penting, supplying nu vitamin E manusa, phosphatides, sarta penting lianna pikeun métabolisme zat mangpaat jawab operasi bener tina sistim imun, sintésis hormon, anu élastisitas tina pembuluh getih sarta lalawanan jeung radiasi ngabahayakeun. Tentang kumaha carana sakabéh eusi elemen renik di konsumsi kakuatan tina minyak gumantung nilaina.

Kecap "pemurnian" hartina jalan ngaleupaskeun tina najis. patarosan timbul tina naha atanapi henteu ngaleupaskeun tina produk alam komponén, sarta lamun kitu, nu leuwih. Dina basa sejen, beda antara minyak Sunflower ti produk sarupa pisan dijual di botol pepet sarua, tapi disebut minangka dimurnikeun? Jenis bungkusan na warna produk aya sia aya nyebutkeun. Ngartos bédana, Anjeun kudu sahenteuna sakeudeung ngarti teknologi dipaké dina zhirkombinat nu - usaha kana nu nyieun na minyak sunflower bottled. produksi na ieu dipigawé ngagunakeun métode dikembangkeun pikeun lila.

A basajan, bersih, sarta lami dianggap metoda ngahasilkeun minyak ku cara ékstraksi langsung. Siki Sunflower anu dimuat kana pencét, anu piston screw ieu disetir, kontrak komoditi, sarta di dieu nyaeta hasilna - produk geus dimimitian pikeun ngalir. Salaku runtah masih produk pohara berharga anu ngandung nucleoli bubur, husks na, deui, minyak, nu biasana urang disebut lean. Samemeh, nalika jeung sanggeus perang, ate jajan, ayeuna di lauk nya.

Metoda ékstraksi langsung pisan alus, tapi boga sababaraha kalemahan. Firstly, éta uneconomical, ngahasilkeun nyaeta ngeunaan 30% ku beurat bahan baku nu dimuat, lajeng dina hal pangalusna. Indéks eusi lemak nabati dina kandungan minyak cikal sarta disebut gumantung kana rupa jeung kondisi cuaca ngabawah ka sunflower ripened. Bréh, pencét henteu ngan siki sunflower atah, tapi ogé digoréng, anu asak dina hawa ngeunaan 110 derajat, sarta ieu ngabalukarkeun kanyataan yén minyak ieu Sunflower ngandung moal mineral pisan mangpaat, ti mana éta kénéh diperlukeun mupus . Katilu, produk hirup rak nu panas nu hiji efisiensi ékstraksi tiis pisan bisa laksana, nu teu resep kana dagangan. Leupas minyak sunflower disampurnakeun ti komponén nu teu dihoyongkeun tiasa hartosna mékanis kawilang basajan - ku settling, centrifugation na filtration. Ieu ogé pemurnian, tapi lamun eta anu mawa kaluar eusi gizi jeung vitamin teu ngurangan.

Lengkah purifikasi hareup anu dipigawé maké cai panas. komponén protéin, ngabalukarkeun spoilage prématur, anu disimpen, produk jadi jelas jeung transparan. Ieu minyak sunflower teuing unrefined. Kapentingan pamakéan na geus rada ngurangan sakumaha dibandingkeun jeung produk atah. Hidrasi ngaluarkeun teu ngan ngabahayakeun tapi ogé sababaraha elemen renik mangpaat, tapi sacara umum perlakuan ieu méré babandingan optimum sahiji presentasi, hirup rak, ongkos jeung nilai gizi.

intensif modern métode produksi teu ngameunangkeun leungitna produk berharga dikandung dina runtah. Mangpaat pangleyur organik, utamana béngsin sverhochischennogo dihasilkeun ékstraksi gajih, anu tetep sanggeus tepung a. Ngahasilkeun produk ahir datang ka 99%. Lamun minyak Sunflower boga bau sorangan, komo, salah bisa ngomong, ambu, teras diberesihan sadaya gajih pangotor sayur, pisan transparan sarta éndah, ampir sakabéhna devoid tina rasa na deodorized.

Ku kituna, minyak sunflower dijual di tilu bentuk:

- disampurnakeun;

- disampurnakeun na deodorized;

- disampurnakeun nedezodorirovannoe.

Tiap di antarana dipaké pikeun Tujuan dimaksudkeun na. Kahiji - pikeun salads, anu frying kadua, nu katilu - nu universal.