Kulawarga Solanaceae. Buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut naon?

Hartina tutuwuhan ti kulawarga Solanaceae anu badag. wawakil plant anu spésimén pohara berharga pikeun tatanén. Ku kituna, kentang jeung tomat geus jadi unsur penting taman sagala, komo sakabéh perkebunan anu ngadegkeun keur budidaya maranéhanana.

Nightshade tutuwuhan kentang jeung tomat. Naon nami buah?

Ayeuna mustahil mun ngabayangkeun tanpa dinner tabel kentang jeung tomat. Kusabab budak leutik, kami fed a salads sayur lezat, rupa-rupa masakan panas. Naha jadi populer pepelakan ieu? Kumaha mangka disebut buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat? Naon urang dahar, bener?

Sajarah kentang jeung tomat di Eropa

Kentang nu pituin Amérika Kalér, jeung tomat nu - Selatan. Kentang geuwat janten populer di kalangan populasi: aya geus kasus lamun jumlah badag taneuh dibudidaya ngan keur dirina. Tapi tomat teu langsung muncul dina tabel di Éropa.

Hiji waktu tomat lila dianggap bungbuahan bahya. Najan kitu, urang geus diajar yén Italians willingly tuang tomat na malah disebut salah sahiji sayuran paling favorit. Engké papanggih aranjeunna sesa populasi Eropa, sarta saterusna maranéhanana geus aktip dibudidayakan di loba nagara.

Mangka urang teu nyaho yen dina kanyataanana buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut berries.

pedaran Botanical tina kentang

Unknowingly buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut umbi. Sanajan kitu, ieu mangrupa hiji pernyataan salah, sabab kanyataanna aranjeunna buah - a Berry. Sedengkeun pikeun kentang, bungbuahan nu bahya sarta teu dipaké ku jalma. Keur naon urang dipaké pikeun nelepon kentang sabenerna ngarupakeun underground dirobah batang.

Total tutuwuhan kentang dua jenis underground batang - stolons na tubers. Mimiti ti stalk indit stolons serat, anu tugas salaku sajauh mungkin pikeun meunangkeun kana taneuh. Hal ieu dilakukeun pikeun mastikeun yén tubers béntang ulah ngaganggu saling tumuwuh.

Ti pucukna terminal utama tumuwuh stolons umbi - yén urang terus kumpulkeun ti mana nyiapkeun hidangan maranéhanana. Dina beungeut cai ieu téh sababaraha dirobah némbak (3 nepi ka 15) liang, nu mangrupakeun kuncup dormant. Di antarana dina mangsa nu bakal datang, nalika penanaman, tumuwuh ngora tutuwuhan pucuk.

Ampir unggal panon téh kadang mungkin pikeun niténan hiji tapak tatu leutik - jalan satapak daun, nu ogé ngabuktikeun asal bertunas.

tubers fungsi kentang teh nyimpen gizi, utamana karbohidrat. Ampir sakabéh rohangan digambarkeun lawon husus, nu sél ngumpulkeun dina granule aci sorangan.

Luar umbi dijejeran cocok, nu ngabentuk lapisan kulit a. Ieu di dieu yen konsentrasi greatest mineral, protéin jeung lipid.

bentuk liar kentang saméméh accumulating dina tubers salanin. agén antibakteri Ieu nu oge mantuan meunang leupas tina hama serangga. Salanin bahaya ka kaséhatan manusa. Sanajan dina tubers tutuwuhan modéren zat ieu aya sakedik, éta kénéh kadang bisa ngumpulkeun. Mun kentang ngagolér di panonpoé, éta dimimitian ngahurungkeun héjo, sarta eta geus dibarengan ku formasi toxin. Ku alatan éta, saméméh ngagunakeun anu diperlukeun pikeun motong jauh nyangkokkeun sabagian umbi anu.

Dinten aya sacara gembleng daptar variétas, nu masing-masing mah béda dina wangun sarta warna tina tubers. Ngabentuk kentang tiasa oval, elongated atawa buleud, sarta warna na beda-beda ti ampir bodas mun beureum sarta wungu.

Sipat tubers béntang

Kentang geus lila geus dianggap "roti kadua" dina lalaki meja makan. Ieu teu heran, sabab tubers na ngandung sacara gembleng kebat zat dipikabutuh pikeun awak urang. Éta, mimiti sagala, karbohidrat, protéin jeung lemak. Ku jalan kitu, kentang ngandung sakabéh asam amino nu penting eta awak teu bisa nyintésis sorangan.

Dahar ukur 300 g kentang, urang meunang laju poéan karbohidrat, fosfor jeung kalium. Teu goréng, henteu eta?

Teu dicabut kentang jeung vitamin: aya ampir kabéh gajih-leyur (A, K, E) jeung lolobana vitamin cai-leyur (C, vitamin B).

The tubers béntang anu stocking dipikabutuh pikeun macro- hirup manusa sarta microelements. Urut kaasup kalium, kalsium, sodium, fosfor, magnesium. Tina micronutrients dina tubers aya beusi, iodin, mangan, kobalt, tambaga, fluorida, jeung sajabana.

Hiji tambah badag nyaéta kentang nu praktis sagala zat dina tubers na dikandung dina formulir digestible. Ngan hiji aturan basajan pikeun nginget: gizi anu disimpen leuwih tebih tina inti tina dirobah ngewa. Ieu bisa dipaké pikeun meresihan kentang, motong mesek sakumaha thinly jéntré. gizi disimpen maksimum lamun goreng kentang jeung kulit.

Sanajan buah tina nightshade kentang jeung tomat tutuwuhan disebutna berries, teu unggal tangkal aya anu disimpen loba gizi. Dina tubers kentang dina rupa vitamin, elemen organik, sarta loba richer ti anak buah.

pedaran Botanical tina tomat

Sakumaha geus disebutkeun, buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut berries. Tubers boga tomat.

Éta hésé ngabayangkeun yén kembang biasa-pilari sarta ampir teu warnaan ngamekarkeun juicy, fleshy tur geulis buah. Kultivar anu loba, jadi wujud tomat bisa variatif: rounded na elongated, flattened na pir, pertsevidnoy na cylindrical. The palette warna oge béda. Marengan tomat beureum dawam anjeun tiasa manggihan konéng, oranyeu, pink komo hideung.

Kadangkala bedana dijieun antara konsep "tomat" jeung "tomat". Urang ngobrol ngeunaan tomat a lamun sakabeh tutuwuhan anu disebut di luhur. Tomat - éta buah anu didahar. Sanajan kitu, nu bedana jelas antara dua kecap teu, ku kituna, kasalahan kotor moal dianggap lamun dijieun, contona, buah tangkal tomat.

sipat tomat

margi buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut berries, naha teu bisa urang sebut saos tomat jeung jam? Kadangkala kaleresan tiasa malah leuwih ngabingungkeun. Tapi berries mibanda pasipatan béda: aranjeunna beunghar vitamin sarta ogé dipaké ubar tradisional.

Omat pitulung hébat Cope jeung kaasaman low burih, kalayan bantuan rupa asam organik. Leuwih ti éta, di buah tutuwuhan disintésis zat kvartsetin nu gelut inflammation. Ku sabab kitu, sliced tomat kudu dilarapkeun ka tatu na bruising.

kacindekan

béntang Solanaceous jeung tomat tutuwuhan disebut huma harta. Kalawan ngagunakeun sayuran ieu bisa masak nikmat, tur paling importantly, Hidangan bergizi anu bakal mangga pancen sarerea. Kentang jeung tomat boga loba pasipatan mangpaat, ngarah hargana. Sarta ulah poho yén buah kentang tutuwuhan nightshade jeung tomat disebut Berry, sabab nu peryogi kauninga kumaha sabenerna urang dahar.