Dimana teh lahirna terong? Naha urang cinta sayur ieu?

Ban terong - a favorit ampir sakabeh bangsa. Tumuwuh dina sagala buana iwal Antartika, "aub" dina kitchens kalolobaan bangsa. nagara nu bisa boast yén éta téh lahirna terong? Sakumaha ieu dibikeun ka nalukkeun dunya?

fitur biologis

Papanggih: terong, pabrik bipartite kelas, kulawarga Solanaceae, Departemen angiosperms. Ku sakabeh indikasi - pamotongan sayur, tapi dina klasifikasi ilmiah - Berry. Demianko, bonténg Arménia, a biru saeutik - éta sadayana éta, hiji térong. tutuwuhan tanah air - East India.

Térong: Asal, lahirna jeung perjalanan

Di India, sanajan kiwari anjeun tiasa manggihan karuhun liar tina sayur éndah ieu. India Kuno ieu dagang jeung sakabeh dunya, henteu ngan pikeun produk na tapi ogé sayuran, rempah padagang nyebarkeun ka nagara jauh. Jalur anu sarua walked jeung terong. Kahiji, anjeunna geus mastered Wétan, lajeng janten kawentar di Jepang. A saeutik engké, sayur ieu masakan kaasup dina menu, pangeusi dawam Afrika jeung Kaukasus. Engké, sadaya acquainted jeung Berry ngajentul di Amérika, Australia, Selandia Anyar - kajauhan kénéh.

pangeran India di Éropa

Bangsa Arab dibawa pangeran India di Eropa, ti dinya anjeunna ngagaduhan ka urang. Éropa, kitu ogé Rusia kuna, di hareup teu nyandak ramuan ieu. Kawas kentang jeung tomat, térong geus lila dianggap ngabahayakeun sarta bahya. Tembok ditampi kalayan mumusuhan teu ngan kusabab prasangka, tapi tina henteu mampuh pikeun nyiapkeun leres. Urang ayeuna nyaho yén Daging buah térong ngandung solanine bener, anu méré kapaitan buah overripe tangtu. Ngan popularitas asakan terong posisi disatujuan Wétan jeung Kaukasia. Dinten, nya eta salah henteu emut dimana lahirna terong teh. Ieu pepelakan sayur utama di Asia Tengah, dina Kaukasus. Térong jeung nagara tumuwuh pelesir ti Tengah, sarta éta populér di Ukraina, hususna di wewengkon kidul.

Harkat na usefulness

Mangpaat sayur ieu jalma nu bisa bakti hiji artikel misah. diet sayur Ieu - Berry anu indispensable pikeun dahareun. Éta euyeub di serat na asam organik, nu ngarangsang kabeh organ pencernaan. Gizi nyarankeun make masakan térong keur ngabersihan kandung kemih ati jeung hampru, nalangsara ti panyakit ginjal. Eusi beusi tinggi ngajadikeun eta disarankeun pikeun anemia dina dahareun orok jeung diet ibu expectant.

kalori low ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun hidangan lezat, maranéhanana anu dieting leungit beurat. A eusi sakabeh kompléks vitamin ngajadikeun kadaharan ketat utamana mangpaat. Dina bubur terong nikmat nyumput vitamin C, P, jeung sakabeh grup B. Mineral kalium, fosfor, sodium, kalsium tetep dina gaya jeung di konservasi.

Geulis malapah berwarna ungu ngaliwatan unsur sapertos hiji sakumaha delphinidin. Ku jalan kitu, lahirna terong - India, weruh teu jenis buah nu mangrupa wawuh ka Kami. térong bentuk jeung ukuran India aya leuwih kawas hiji endog.

Tapi éta nilai buah gizi pangpentingna dina pangabisa pikeun ngabersihan pembuluh getih sarta getih koléstérol ngabahayakeun.

sababaraha Rahasia

• Tanah air terong geus lila ngagunakeun eta mah ukur aya di dahareun. jus na, hatur nuhun kana éfék baktéri kuat ieu dipaké natambaan rahayat pikeun penyembuhan tatu.
• Mesek sayur di Cina pikeun whiten huntu anjeun. Sadia prosedur ieu mung kelas euyeub.
• dukun Italia kaasup terong dina potions keur cinta mantra. Anjeunna dianggap cinta berries.
• Sunda geus ditambahkeun terong modern rupa nuansa sarta béda nasional. sayuran Jepang sarta Thailand ipis jeung panjang, lemes pisan jeung anu disiapkeun gancang ti saha. Cina - nu sweetest.
• The palette warna ngawengku lain ngan terong nu wungu jeung biru. Bodas, konéng, oranyeu, bungur - Warna gumantung kana variasi dina komposisi elemen.
• Sanajan bungbuahan kontemporer ngandung ampir euweuh kapaitan dina dahareun katampa ngagunakeun ngora, terong teu rada asak.

"Imam pingsan"

Nu ngaran ditarjamahkeun populér di Wétan sarta dina masakan nagara Balkan, "imambayaldy". Konon gangguan lumangsung kalawan bapa spiritual tina pelesir sanggeus nyobian piring. Tah ieu atanapi henteu, tapi ngaran geus nyangkut, sarta terong teh pisan populerna di sagala bentuk. Na stewed, pindang, digoréng, pickled, dipanggang, caramelizing sarta nyiapkeun ti eta malah Manisan.

Éropa Kulon kudu kaasup terong dina Stew sayur jeung tumis. Kuku asakan Turki - ATPase, Yunani - moussaka, Bulgaria - ratatouille. Di Kaukasus, masak adzhansandali endah pisan. Térong digabungkeun jeung sagala sayuran, tapi utamana jeung tomat sarta peppers amis. Éta téh boneka jeung daging, kéju sarta dilayanan kalayan rupa béda ti bumbu na rempah. Tanah air terong nujul ka Stew sayur jeung citakan tina sayur ieu "subji".

Salad India akut

India menu réstoran ngeusi masakan ti terong dina pinuh. Urang injeuman resep, nu panggampangna tur affordable. Ngeunaan rasa hakim pikeun diri.

Sadaya produk anu wawuh ka Kami: terong - 2 tomat - 3, peppers panas (héjo) - 1 bawang beureum - 1 jeruk - 1, uyah, gula - rasa.

1. Hal utama - keur motong leres. cut terong dina satengah, teras crosswise kana daun ipis, kulit teu motong.
2. Dina pan frying jero atawa panci panas minyak ka kulub a.
3. Fry terong dina minyak, dina porsi leutik, mun Blush.
4. Bawang jeung tomat tanpa siki potong batu, cingcin cabé.
5. Tambahkeun uyah secukupnya, gula, Sprinkle kalayan jus jeruk.

Bon appetit!