Triticale - naon eta? Klasifikasi jeung mangpaat sipat

Spésiés jeung variétas gandum di dunya ditampilkeun jumlah badag. Beternak gawé kalawan ieu pepelakan berharga nyaéta abad nu lumangsung. Tina sagala variétas narima perhatian husus nembe pantes triticale. Naon éta sarta naon eta pepelakan dipaké, sadaya dibahas di jéntré dina artikel ieu.

A bit teori

Mundur gandum jeung Rye hibrid nu ngagabungkeun kaunggulan tina duanana pepelakan ieu, biologi geus diusahakeun saprak abad ka-19. Sanajan kitu, hanjakalna, ngalakukeun éta pikeun lila tanpa sukses. alesan nu basajan pisan. nyatana yen antara kromosom gandum jeung Rye nyaeta relatedness genetik lengkep bolos.

The hibrid mimitina tina dua jenis sisikian ieu dihasilkeun ku pameuntasan konvensional rada lila - taun 1875, kumaha oge, budaya nu diturunkeun éta steril. Dina generasi kadua hibrid nu dihasilkeun cukup ku dibeulah ka spésiés indungna. Tangtu, ieu mah meujeuhna tumuwuh.

élmuwan tuah

Kalawan ngembangkeun genetik na biologi beternak junun angka kaluar naon mawa Rye jeung gandum hibrida subur tiasa ukur ku duka kali kromosom di generasi kahiji. Dina waktu persiapan ieu data ilmiah jenis ieu buckwheat, Cukup Oddly, geus eksis. Manéhna jawa ku élmuwan Jérman V. Rimpau dina 1888. The duka kali tina kromosom di hibrid ditampi ku kajadian spontaneously.

Ieu garis mimiti hiji budaya anyar kalawan ciri unik dina saterusna dipelak dina kebon leuwih ti saratus taun. Sacara prinsip, éta manehna yen teh jawaban kana sual triticale - naon eta? Ieu hiji ngaran ilahar pikeun jenis anyar buckwheat teu dipilih ku kasempetan. Hal éta lumangsung dina bagian kahiji tina ngaran Latin gandum (Triti) jeung bagian kadua - Rye (Cale).

carana ngumpulan

Ayeuna, karya Pilihan kalawan triticale (poto budaya ieu bisa ditempo dina kaca) anu dilakukeun di dua arah utama. Para ahli biologi nu ngaronjatkeun:

• eupan kelas;
• cereals.

The variétas mimiti triticale dipelak nepi earing waktos lajeng mowed eupan héjo sarta silage. A fitur has tina variétas ieu mangrupa jangkung.

Diberesihkeun spésiés triticale sisikian dilumangsungkeun dina ripeness susu-lilin. panen hasilna ieu dikirim ka extent gede dina pausahaan aub dina produksi feed pikeun sato tegalan.

wengkuan

Tangtu, peternakan teu hijina wewengkon ékonomi, anu dipaké triticale. Naon eta kami keur kapanggih. Ieu tipe fundamentally anyar gandum, nu nerapkeun, tangtosna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun tipung. Ku alatan éta, widang nu lian dina ékonomi, anu geus loba dipaké triticale, nyaeta industri pangan.

Sering pisan tipung budaya ieu dipaké, contona, saperti hiji aditif pikeun baking roti gandum. Na pamakéan bisa ningkatkeun persentase eusi protéin dina produk ahir. Ogé, tipung triticale, dicirikeun ku pasipatan husus, mindeng dipaké dina industri confectionery. Alatan kanyataan yén éta tina gluten kualitas alus teuing, dihasilkeun tina éta téh muffins pohara alus, muih jeung pies.

Di sagigireun produk rengse unggulan rasa sarta eusi tinggi protéin gampang digestible, tipung triticale sarta boga kaunggulan penting séjén. Roti, muih, pastries jeung saterusna. E., dipanggang kana pamakéan na keur lila teu heuras.

Rada loba dipaké gandum tina budaya jeung dina industri brewing. Malt disiapkeun therefrom ngabogaan aktivitas énzimatik tinggi. Tritikalevoe wort sahingga béda warna rada darker ti sa'ir, sarta bir diala therefrom kirang kuat.

Fitur budidaya

Sanajan jumlah badag sipat mangpaat, pangakuan industri tina "gandum" triticale narima ukur anyar. Pikeun kahiji kalina jenis ieu widang sisikian anu dipelak ngan dina taun 1970 di Kanada, AS sarta Hongaria. Dina USSR, triticale mimitian tumuwuh di 1976 (dina Ukraina).

Hanjakal, prosés ngawanohkeun pamotongan ieu produksi pertanian masih pisan slow. Alesan ahli tingali utamana dina sababaraha kasusah tina budidaya pamotongan ieu. Ieu hususna sabenerna variétas forage triticale.

Dina silage ieu jenis ngored di panggung earing - nyaeta, lamun masih rada low. Nalika kematangan susu-lilin tina budaya geus bobot kacida luhurna, sarta kukituna pondok. Sarta sangkan ngumpulkeun bibit triticale pisan hésé pikeun patani. pagawe tatanén kudu nampa iskhitryatsya sarta bahan penanaman, maké husus, métode téhnisna rada rumit.

variétas buckwheat of budaya ieu salaku pangakuan husus teu acan nampi. Dina hal ieu, perkara téh utamana pikeun conservatism sarta bagian tangtu patani Rusia buta huruf. Patani ngan saukur teu ngarasa kahayang tumuwuh triticale. Naon éta maranéhna, tangtosna, maranéhna terang. Sanajan kitu, di lingkunganana pihakna masih lega dipercaya yén generasi kadua dibagi jadi bentuk parental triticale. Kanyataan yén sawah pamotongan ieu téh Rye pisan umum jeung gandum dina formulir murni.

Sanajan kitu, pamisah, atawa malah ku parental pereopylilis sisikian triticale teu tiasa ku harti. Rye jeung gandum dina widang na tumuwuh solely lantaran tina campur kode tina bahan penanaman nalika diberesihkeun. Guna nyegah ieu ti lumangsung, kantun ngagabungkeun tuntas cleaned saméméh penanaman.

kaunggulan triticale

Nilai ieu variétas buckwheat anyar perenahna utamina dina kanyataan yén éta ngagabungkeun nu qualities pangalusna palawija kayaning gandum jeung Rye. Triticale ti formulir indungna heula "nyandak" ciri sisikian béda, sarta dina kadua - hardiness usum tiris jeung kesederhanaan tina perawatan. Dina ngahasilkeun pamotongan ieu, hatur nuhun kana loba-flowered (kawas gandum) jeung tillering (saperti dina Rye), nyaéta punjul mun duanana bentuk parental.

Sajaba ti éta, hiji triticale kaunggulan ngawengku:

• sistem root well-dimekarkeun;
• kamampuhan pikeun timer pembuahan.

Cai mibanda budaya ieu sareng fitur séjén metot. Ieu bisa dipelak di wewengkon ku gelar anu cukup luhur kontaminasi. alesan nu geus basajan. Kanyataan yén triticale boro nyokot tina radionuclides taneuh.

sipat mangpaat

Tumuwuh pamotongan ieu industri pakan jeung kadaharan éta sasaena heula sadaya kusabab kandungan protein na tinggi. Ku indikator ieu triticale sisikian gandum ngaleuwihan 9,5%, sarta sa'ir, sarta jagong - 40%. Diantara hal séjén, protéin tina budaya ieu téh ogé wangunan asam amino pohara alus.

Di sagigireun tritikalevaya protéin kualitas tipung ngandung microelements mangpaat kayaning kalium, fosfor, tambaga, mangan, jsb Ogé, éta ngawengku vitamin group PP B, sipat E. dietary tepung ngajadikeun hiji produk pisan cocog pikeun manula, atlit jeung sakabéh jalma anu dipaké pikeun lalajo inohong nya.

Baking produk ieu mangpaat bisa dipaké teu ngan ukur di industri tapi ogé di imah. Loba ibu rumah tangga aya bewara kanyataan yen muih, muffins, muih jeung biskuit tina tepung diala tritikalevoy leuwih subur batan gandum biasa. Tangtu, anjeun tiasa oven ieu produk semi-rengse tur scones homemade atanapi roti. A fitur has produk ieu mangrupakeun rasa pikaresepeun amis tina Crumb nu. Tapi dina kulit tina roti tepung tritikalevoy kabukti saeutik kasar jeung retak. Ku alatan éta, sakabéh baking manisan langkung sering produk dipaké.

Dipaké dina tatanén

Fed sisikian triticale lolobana babi jeung unggas. Ieu ngadegkeun kanyataan yen ngagantian tina 40% feed normal maranéhna ngaronjatkeun gain beurat, contona, babi jeung 18-30%. Ti triticale ceuli dimimitian rada telat, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meungpeuk nu "jandela" antara mowings of Rye usum na jukut taunan.

Kaunggulan tina nurun ieu dahareun, diantara lain perkara, kaasup kanyataan yén anjeunna didahar ku sasatoan tegalan leuwih hadé ti Rye sarta gandum. Ieu dipedar utamina tinggi di ira jeung triticale massa héjo zat sapertos karotenoid sarta gula.

Kadangkala beveled dina hambalan earing triticale sarta dipaké pikeun kadaharan ingon. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun ngaronjatkeun ngahasilkeun susu ku 15-17%. Hal ieu dipercaya yén nilai husus pikeun pakan ternak dikumpulkeun tina sawah, dimana potong ieu dipelak sakaligus kalawan vetch atawa perkosa. Metoda budidaya Hal ieu ngamungkinkeun pikeun ménta ogé saimbang dina watesan eusi protéin, vitamin jeung ngabasmi elemen feed.

Triticale: variétas dipelak di Rusia jeung Ukraina

Pikeun sakabéh wanci budidaya budaya anyar ieu anu ditarik sababaraha of variétas tinggi-ngahasilkeun anak. Ka pangalusna di antarana:

• ADM 8 sarta 11.
• Kiev zernokormovoe.
• Kiev prématur.
• Valentin 90.
• Tornadoes.
• Zenith Odessa.

Ogé triticale usum kawentar nyaeta tengah-grade jangkung Papasuevskoe, wherein lalawanan tinggi mun pamondokan na shattering. Neangan siki variétas populér tina triticale dinten éta panggampangna ngaliwatan Internet. Éta nangtung ngeunaan 16-18 p. pér kilogram.