Lauk uok (capelin): pedaran, habitat, niley ekonomis

Dinten ieu kami bakal ngobrol ngeunaan uok lauk. Urang diajar sagala ngeunaan lauk, ngeunaan tempat eta hirup salaku breeds na naon sipat mangpaat boga. Kabéh nu peryogi kauninga ngeunaan capelin nu, baca artikel nu di handap.

masakan lauk sok ngarasakeun popularitas hébat. Lamun nyaho kumaha carana masak kadaharan ti laut, Anjeun teu bisa ngan lezat, tapi ogé mangpaatna pikeun dahar. Konsumsi biasa lauk dampak hébat kana kaséhatan manusa. Kadé kualitas lauk jeung kaayaan ngolah na. Mun kabeh kaayaanana tiasa dahar lauk rutin.

Naon teu "capelin"?

Kecap "capelin" boga akar pisan heubeul. Eta dicokot tina basa ti grup Karelian-Finlandia. kecap nu sarupa di Finlandia na Karelian basa ngagambarkeun lauk leutik, nu dipaké salaku bait nalika fishing pikeun cod. Sanajan kitu, lauk capelin aya ngaran katilu - lauk pendeta.

Pedaran lauk

ray-finned laut lauk boga tilu ngaran, sabab geus urang diajar. Capelin mangrupakeun lauk predatory. Eta milik kulawarga tina smelt.

Awak boga bentuk elongated anu flattened di sisi. Panjangna eta bisa ngahontal 15 nepi ka 25 cm, sarta beurat - nepi ka 54 g flakes sakuliah awak ukuranana ampir sarua: maranéhanana perenahna di sisi beuteung jeung sapanjang garis gurat, ngan rada leuwih ti jalma nu nutupan tukang.. Kapala lauk uok leutik di ukuranana tapi boga sungut sesela lega. Tulang nu rahang luhur ngahontal ka tengah panon. Kalawan hal ka huntu, nu loba di antarana sipatna leutik sarta dimekarkeun ogé.

A fitur lauk anu dianggap fins kalayan wates hideung. The fins girdle boga bentuk rounded, bari dorsal nu niatna kadorong deui. Sisi sarta beuteung lauk capelin silvery kalawan shimmer bodas, hiji deui greenish.

Bedana antara jalu jeung bikang

Lauk uok boga ciri ciri anu perenahna di béda antara jalu jeung bikang anu katingali ku mata taranjang. jalu ngabogaan fins lila, awak sababaraha kali leuwih ti awak bikangna, sarta sirah ngabogaan formulir langkung akut. Salila période beternak, nu sisi jalu tina beuteung Siga tumuwuh skala bulu, nu ngabentuk beungeut bristle. The lifespan maksimum lauk hiji - teu langkung ti 10 taun.

spésiés

Lauk capelin ieu judulna tempoan. Sababaraha peneliti, pikeun kesederhanaan, akuntansi dibeulah kana dua subspésiés dina dasar habitat. Pikeun tanggal, distinguishes Pasifik sarta Atlantik capelin.

Dimana neangan?

Lauk leutik ieu milih seawater. Manehna hirup di jerona 300 m. Dina sababaraha kasus, eta bisa lungsur ka 700 m. Uok of smelt pernah zaplyvet ka cai tawar atawa walungan. Habitat pangalusna pikeun lauk - cai laut. Ngan salila lauk spawning bit ngadeukeutan basisir.

capelin Atlantik bisa kapanggih dina sagara Arktik jeung Atlantik. Hal ieu ogé kapanggih dina Labrador sarta Selat Davis, deukeut basisir Greenland, dina cai Laut Chukchi, Bodas, Kara, Barents na Laptev.

nyawa capelin Pasifik di bagian kalér sagara, nu dugi ka Pulo Vancouver jeung basisir Korea. Loba sakola lauk leutik bisa kapanggih di Jepang, nu Bering na Okhotsk sagara.

kadaharan

Salaku disebutkeun tadi, lauk téh uok predator. Kakuatan ieu ngawengku jentik udang, zooplankton jeung lauk endog. Capelin ogé ngahakan crustacea leutik sarta cacing laut. Kusabab uok - lauk pisan aktip, eta merlukeun loba énergi. Éta pisan sababna naha malah di bulan tiis teu eureun dahar capelin.

spawning

Pikeun mimitian eta sia noting kanyataan yen spawning lauk gumantung kana tempat dimana eta hirup. Capelin, hirup dina shores barat ti Pasifik jeung sagara Atlantik, spawn di cinyusu jeung usum panas. Capelin nu inhabits Atlantik wétan, terus prosés ieu gugur. Lauk hirup di beulah Pacific Ocean, spawns sadayana gugur.

Saméméh bade ka tempat spawning, flocks leutik jutaan dollar bade kana sakola. prédator lianna, nyoco kana capelin, lured ku mangsa sapertos na ngudag eta. Capelin kudu ulah aya seagulls, anjing laut, paus sarta cod. Mindeng, salila usum spawning lauk ka sumpah palapa aranjeunna emit jutaan.

Naon tempat pikeun spawning capelin milih? Biasana eta mangrupakeun shallows aréa badag, nu boga hiji jero deet tur handap keusik. Eta sia noting yén sababaraha sakola lauk resep mun spawn di jero cai, nu ngahontal puluhan méter. Pikeun prosés éta suksés, dina suhu cai kedah ngeunaan 2-3 ° C. Oksigén ieu kacida penting. Pikeun ngabuahan hiji bikang kedah janten 2 lalaki, anu marengan dirina on boh sisi. Kalayan bantuan buntut tina lalaki ngalakonan di handap liang leutik, nu bikangna ngaluarkeun endog. Endog pisan caket, jadi éta gampang pikeun lengket handap. diaméterna maranéhna ngahontal 0.5-1.2 mm. Jumlah endog nyangsang gumantung lingkungan. Jumlah ieu bisa rupa-rupa rentang gélo: ti 5 nepi ka 39 rébu lembar. Saatos spawning lauk balik ka habitat alam maranéhanana. Sababaraha individu anu dikirim ka ulang spawn, tapi aranjeunna mindeng maot, balik deui.

Ngeunaan 28 poé sanggeus fértilisasi larva némbongan yén dina titik ieu ngahontal 5-7 mm. Leuwih aranjeunna instan nyokot ka laut buka, tempat aranjeunna laun ngarobahna kana dewasa, atawa maot, jadi kadaharan pikeun prédator lianna. bikang ngora jadi tempo séksual taun di handap, tapi lalaki anu kamampuhan pikeun ngabuahan ngan sanggeus 13-15 bulan.

sipat mangpaat

Nangkeupan of capelin pisan aktif, sarta kabeh kusabab kanyataan yén éta téh wilujeng sumping piring dina unggal tabel. Rutin lauk nyekel jilid badag uok nu bisa ngahontal 0,5 juta per taun. Teu ngan di qualities rasa lauk, sanajan aranjeunna penting. Pisan ngaapresiasi eusi kalori na low, sahingga bahan utama dina loba masakan dietary. Bubur mangrupakeun capelin diwangun ku protéin digestible. eusi di lauk téh ngeunaan 23%. Sajaba ti éta, ti saprak lauk saeutik pisan jaringan konéktif, Nyiapkeun dinya gancang.

Sanajan kitu, éta mah sakadar yén Capelin - diet jeung produk ngeunah. Diantara hal séjén éta kénéh pisan mangpaat. lauk ngandung asam lemak polyunsaturated. Aranjeunna ngidinan Anjeun pikeun nyata ngurangan tingkat kolesterol, nu bade di dinding pembuluh darah. Konsumsi biasa tina capelin dina dahareun bisa ngawula salaku hiji prophylactic unggulan ngalawan stroke, panyakit jantung koronér sarta panarajang jantung.

Daging lauk ngandung vitamin A, D, grup B, nu mangrupakeun dipikabutuh pikeun awak manusa digawekeun leres. Ogé lauk uok téh euyeub di mineral: natrium, kalium, fosfor, nu penting pisan pikeun pencegahan pikun na pikeun ngaronjatkeun aktivitas manusa mental, sarta iodin, nu muterkeun hiji peran penting dina karya kelenjar tiroid.

Capelin mangrupakeun produk langka nu normalizes produksi gula dina getih, sarta malah nyumbang ka panurunan na ka wates normal. Salaku bisa ningali, lauk uok - nya éta hiji bahan penting kana diet pasén, dieters jeung jalma anu kasampak sanggeus kaséhatan maranéhanana.

Dina hal ieu, anu uok lauk boga sababaraha contraindications. Henteu perlu dahar pikeun jalma anu miboga Intoleransi individu. Ieu henteu dianjurkeun dahar lauk dina jumlah badag teuing, sabab kandungan hébat dina eta carcinogens bisa nyumbang kana mecenghulna tumor ganas. Sanajan leres diprosés di lauk bisa disimpen angka nu gede ngarupakeun parasit nu, kahareupna bisa ngakibatkeun ngembangkeun panyakit.

pentingna ékonomi

Lauk uok Sakhalin nyaeta ngeunaan pentingna ékonomi hébat. Munggaran sadaya, nya kudu ngomong yén lauk dahareun ieu. Cadangan na alami tinggi, ku kituna nyekel dina sababaraha taun leuwih ti 4 juta ton. Ti 2005 nepi ka 2009, nyekel sahiji lauk ranged ti 270-750 rébu ton. Dina 2012, dina nyekel dunya Uikala ngaleuwihan 1 juta ton. Lauk pangbadagna dihasilkeun di nangkeupan komérsial. awak na geus nepi ka 20 cm panjangna.

fakta metot

Di kota Rusia tina libur Murmansk geus sohor unggal taun keur ngahargaan ka lauk ieu. festival lumangsung dina awal Maret. Dina waktu ieu, Kota fairs anjeun tiasa nyobian rupa-rupa hébat masakan ti capelin jeung dibeuli dina jumlah badag kalawan harga pisan pikaresepeun.

Padumuk Kanada dina awal unggal usum panas, teu perlu asupkeun pasar atawa supermarket pikeun ngubaran capelin nikmat pituin. Kantun buka bank sarta ngumpulkeun saloba lauk anjeun butuh.

Kola Peninsula kasohor kanyataan yén aya sababaraha badag nests manuk. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén deukeut basisir ngandung loba capelin, anu boga fungsi minangka dasar pikeun diet pangeusi feathered of samenanjung nu.

Nyimpulkeun artikel dina capelin, Abdi hoyong disebutkeun yen lauk ieu mangrupa bagian penting tina diet pikeun sakabéh pencinta masakan lauk. Anjeun teu bisa mungkir sipat mangpaat, nu éta sangkan euyeub. Dokter nyarankeun pamakéan pendeta nu biasa dina dahareun lauk keur pencegahan hipertensi. Dina hal ieu, teuing sering dipakéna capelin nu bisa ngakibatkeun konsékuansi négatip. Saperti dina sagalana, aya kasaimbangan anu. Lamun bener cinta lauk jeung teu hayang nyerah ka dinya, dibeuli hijina ti sellers dipercaya sarta seger. Smoked capelin ti supermarket pangcaketna - ieu lain produk nu bisa mawa awak anjeun alus wae.