Kumaha calcine pan matak-beusi jeung uyah. Kumaha calcine nu frying matak-beusi pan anyar

Utensils kudu diolah kalayan perawatan, sakumaha wae ibu rumah tangga ngalaman weruh. Nekapriznye sarta gampang-to-pamakéan parabot dapur - kingkilaban, sarta kalobaannana teu nyadiakeun pangaruh goreng dipikahoyong. Tuang Panci beusi némbongkeun conto sabalikna. Aranjeunna rightly enjoys popularitas hébat diantara chefs, tapi anu nungtut di porsi mangkok. Patuh kana aturan miara nyadiakeun genah dina prosés masak, sahingga mun diversify menu nu, mere piring nu pangalusna sipat gastronomic. Jalma anu hayang sukses dina bisnis kuliner, anjeun kudu nyaho kumaha carana ngahurungkeun a frying matak-beusi pan jeung produk lianna tina logam ieu.

Naha anjeun perlu calcine loyang?

Prosedur calcination alatan sababaraha aspek. Kahiji, eliminates beungeut utensils dapur tina panyalindungan industri di handap. Sateuacan pelepasan ti produk dina produk olahan pasar pabrik minyak bumi husus, ngajaga eta tina pangaruh ngabahayakeun. Ngarti kumaha leres ignited a anyar frying matak-beusi pan, ngawenangkeun nyadiakeun produk tina kasalametan kimiawi. Bréh, wewengkon plato calcination nyadiakeun ciri optimal pikeun pamakéan saterusna. Dina sababaraha hal, non-iteuk Panci anu endowed kalawan kualitas sarta panangtayungan ti prosés korosi.

tradisi calcination

Dina Rusia, ukuran ieu ngurus sumping ti Asia Tengah. Ku sababaraha cara, jeung pamahaman cara leres anneal pan matak-beusi, sumping ti Kyrgyzstan. Salaku "ngaktipkeun" meresihan produk dipaké uyah, sarta soang sarta mutton tallow. Kombinasi ieu nyadiakeun éfék alus, sarta mantuan ngaronjatkeun ciri alat. Ku jalan kitu, asakan Asia merlukeun syarat ketat pisan kanggo persiapan sarta, ku kituna, operasi masakan. Na ieu téh alatan ngembangkeun téhnik luyu pikeun ngalayanan Panci.

resep modern calcination

Kiwari, jawaban kana patarosan ngeunaan kumaha carana ngahurungkeun a frying matak-beusi pan sakitu legana alatan teknologi klasik. Kisaran pamakéan dina kursus di produk calcination cukup lega sarta teu merlukeun Investasi utama. Eta meureun hiji uyah, sarta paling umum, kitu ogé salah sahiji paling umum dina minyak Rusia - sayur biasana dipilih, tapi meureun aya batur. Nyatet gajih soang, pasti bisa jadi pilihan pangalusna, tapi teu gampang pikeun meunangkeun eta dina pasaran.

ibu rumah tangga modern biasana Nyanghareupan kabutuhan of calcining langsung saatos mangrupakeun akusisi ti loyang. Masak on mustahil, sabab palapis "ti pabrik" merlukeun teu ngan cuci teleb tapi ogé meresihan jeung disinféktan - dina tahap ieu sareng kedah alamat sual kumaha calcine nu frying matak-beusi pan anyar jeung mawa ka jenis masak ditangtoskeun.

Dimana hadé mun calcine?

Prosedur sorangan henteu ngalibetkeun sagala persiapan husus, kumaha oge, kudu mertimbangkeun lokasi jeung kaayaanana pikeun palaksanaan na. Urang kudu disiapkeun pikeun kanyataan yén salila calcination ngahasilkeun haseup, sarta dina jilid misalna yén tatanggana bisa pikir ngeunaan seuneu ensuing. Ku sabab kitu éta pangalusna pikeun ngatur acara ieu dina hawa seger. Pikeun loba patarosan timbul "kumaha". Calcined matak-beusi frying pan dina hawa kabuka tiasa di stake. Ieu pilihan alus lamun rencana pikeun nanganan model gedé - na eta seemed sakumaha éféktif kakeunaan épék termal tina uyah ti sisi béda. Di dapur, utamana leutik-ukuran, tugas ieu jadi leuwih kompléks, delivering loba gangguan.

Mun loyang téh saeutik atawa euweuh kasempetan pikeun ngalaksanakeun operasi di luar dapur, perlu nyadiakeun ventilasi maksimum. Mundur haseup ogé mantuan pikeun ngaluyukeun prosés jeung ngabantu pikeun nangtukeun sabaraha pan matak-beusi calcined dina kaayaan husus. Lamun sagalana geus disadiakeun, Anjeun bisa nyiapkeun objek sorangan jeung produk perlu.

prosedur calcination

Mimitian nangtung jeung pretreatment pan. Ieu perlu dikumbah jeung garing. Salajengna, eta ditunda seuneu jeung warmed up lalaunan. Nambahkeun uyah bisa, nalika kapanggih tableware hawa optimum pikeun frying - biasana dibentuk jangkungna palapis of 1-2 cm rusiah ngeunaan kumaha kuduna anneal pan matak-beusi, perenahna persis dina sebaran seragam leuwih sakabéh beungeut kristal .. Tambahkeun suhu panas teu perlu, sabab prosés termal kudu lumangsung sacara sistematis tur deeply. Uyah boga sipat perlu sahingga beusi diwanohkeun kana pori jeung cabut zat ngabahayakeun.

Lamun uyah kudu aduk prosedur. Kami teu kedah hilap edges of loyang, nu Ogé kudu calcined. Upami Anjeun keur make cookware jero, perlu pikeun foresee kamungkinan masang eta dina hiji sisi. Dina tahap ieu, sual éta merta timbul tina sabaraha calcine a skillet matak-beusi jeung kumaha carana ngalengkepan prosés ieu. Ku waktu anjeunna nyokot moal leuwih ti 20 menit. Pikeun model leutik leungit 10 mnt., A spésimén kandel jeung seemed masing-masing merlukeun leuwih waktos. Aya jalan séjén tina rujukan, nu nyadiakeun indikasi tina warna uyah. Pananjung a sahadé darker, éta sinyal anu pakasaban ieu dipigawé sarta bisa ngeureunkeun prosés. uyah anu dipaké ejected, sarta dikumbah jeung pan garing.

Panci anu kudu calcine?

Tuang cookware beusi téh aya ka konsumén dina dua versi - sanggeus perlakuan husus, sarta tanpa eta. Pikeun sakabéh anggota kategori kadua jawaban relevan kana sual kumaha calcine pan matak-beusi jeung uyah, sabab teu disiapkeun pikeun pamakéan. Éta leuwih hese keur direngsekeun Panci enamelled na model mibanda pabrik palapis -stick. Sakumaha aturan, maranéhna geus boga sababaraha pasipatan pelindung tur leuwih disusun pikeun prosés masak. Sanajan kitu, ngajaga diri, urang nyarankeun tuntas bilas masakan na ngalakukeun minyak calcination anyar. Ngarugikeun operasi ieu moal ngalakukeun, sarta hasilna mangpaat bakal disadiakeun.

Formasi dina lapisan pelindung

Pamakéan uyah ka tungtung ieu, tapi mun pangaruh hébat, sarta kedah minuhan bagian séjén tina calcination nu - maké minyak. Éta sasaena ngagunakeun pikeun produk refined mun mimitina ngurangan jumlah haseup. Dina pedaran tina prosedur sakumaha beusi tuang distribution pan uyah calcined of nyucikeun perkara particulate. Beungeut dipanaskeun ieu ngeusi sakabeh wewengkon, sarta lalaunan terus jadi dipanaskeun. Durasi pemanasan - 10-15 menit. Dina kasus nu pertama, ieu épék cleansing penting, tapi kiwari alat Dapur kudu ménta palapis pelindung.

Kualitas utama nu kahontal dina hambalan ieu - non-iteuk. Eta geus dibandingkeun sareng lapisan Teflon, tapi ieu teu rada bener. Kanyataan yén polytetrafluoroethylene (Teflon) ku harti henteu meta pikeun mempermudah proses ngaduruk. beusi Calcined, kahareupna facilitates a backlog produk ti pabeungeutannana, nu kitu, penting.

Nyaho persis kumaha ignited a frying matak-beusi pan méméh pamakéan kahiji, éta sia mentioning nu salinan heubeul. Ti pabrik pikeun nganteurkeun éta lubrication maranéhna teu kedah, tapi lamun dina utensils teu dipaké pikeun lila atanapi kirang cleaned, perlakuan panas kalawan uyah bakal jadi superfluous.

Langkung lengkep ihwal Aturan Operasi

Calcining sorangan mangpaat pikeun operasi miara Panci beusi matak. Sanajan kitu, aya sababaraha aturan operasi séjénna anu bakal ngaronjatkeun usability tina masakan na nyieun produk pangan healthier tur aman. Panci dijieun tina beusi matak teu bisa sabar Uap, jadi maranéhanana kudu taliti ngusap tur garing sanggeus pamakéan. Sanajan kitu, lamun ieu tetep sanggeus masak gajih atanapi minyak, tuluy tuang teu perlu - coatings misalna boga pangaruh mangpaat dina pori permukaan beusi, nyieun hiji lapisan pelindung.